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白牡丹从采摘开始就十分讲究，对鲜叶原料质量要求较高，要求白毫显、芽叶肥嫩，传统工艺制作白牡丹时，要求采摘标准是春茶采下的一芽一二叶，并要求“三白”——就是芽头与二叶都要求披满茸毛，一般来说，白牡丹的产量会比白毫银针来得多，因其芽叶交织，所以芽叶的萎凋时间、萎凋程度也不尽相同，那白牡丹的价格是多少呢？具体的介绍如下！
  白牡丹参考价格
存放一年的白牡丹特级茶价格在2400元一公斤。
存放三年的白牡丹特级茶价格在4100元一公斤。
存放七年的白牡丹特级茶价格在8600元一公斤左右。
特级白牡丹参考价格白牡丹等级分类
白牡丹等级分类
一级白牡丹：一芽二叶，芽粗大而叶细巧；
二级白牡丹：一芽二叶，芽细长而叶窄长，略有梗；
三级白牡丹：一芽二叶微带小鱼叶，芽细瘦而叶阔圆。
 白牡丹茶的品质特征
白牡丹，一芽二叶居多，芽略长而白毫显，叶片细长而薄，背后白毫密布，精制之后的成品茶，叶绿而背白，一青二白，远远看去，青葱翠白，清清爽爽，极为好看。白牡丹叶薄，加工时间不比白毫银针那么久，烘干的工艺也与白毫银针略有不同，它是可以马上就喝的新白茶。
白牡丹茶的饮用时间
1、第一个品饮期：6个月
白牡丹茶如果是在刚做出来6个月的时间，也就是人们常说的新白牡丹茶，就比如当年刚制好放置5、6个月的春茶，此时的新茶水汽初褪，茶性重、茶气强，滋味有青涩也有饱满，优缺点一目了然，清香四溢，这个时候的茶适合于浅尝辄止。
2、第二个品饮期：3~5年
白牡丹茶如果是差不多存放了3~5年的这个时间段，其品饮价值已经可以说是上了一个很好的层次了。此时茶中水味褪尽，经过陈化后期转化，其内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强，缺陷慢慢隐去，寒性稍褪。
3、第三个品饮期：7、8年左右
相比起前面两个品饮期，白牡丹茶经过存放7~8年的这个时间，已经可以说品饮价值和保健价值都非常之好了。经过七到八年陈期的白牡丹茶，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限种可能，原本的花香转化为果蜜香，或者原本香气较弱，现在有了馥郁花香，都有可能，存茶的乐趣就在于它会不定时给你惊喜，七年以上的茶，茶性转温，具有一定药用价值，消炎降火、保肝养肝、养胃健胃等保健养生功效明显。
4、第四个品饮期：10~20年
白牡丹茶在自然储存10~20年的这个时间，像这样的茶可以说你想喝到也是非常之难的。这个阶段的茶，是真正的“有价无市”。10~20年老白牡丹茶，香气淳厚，有珍贵的药香、枣香、参香等等，滋味醇浓顺滑，尤其保健功效无可比拟，药用价值较为显著，对于降三高和养胃健胃等有较好功效。
 在漫长的岁月中，随着一款茶走过由新变老的历程，品尝它微妙的成长与变化，想想也很动人。在逐渐降温的城市中，邀二三好友，煮一壶白茶，在袅袅茶烟中，消磨这一年中最惬意悠闲的慵懒时光。
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