1979年,陈椽教授根据茶叶的发酵程度区分度把茶叶分为六大茶类,分别为红茶、绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶。在此之前,白茶早就存在了,而且白茶的历史悠久,甚至可追溯到远古时代。传统白茶的主要产地以福鼎和政和为主,那福鼎白茶价格多少呢?相关的介绍如下!
福鼎白茶正常多少钱
1、白毫银针价格
(1)一年白毫银针参考价格
存放一年的白毫银针特级茶价格在4600元一公斤,存放一年的白毫银针一级茶价格在3200元一公斤。
(2)三年白毫银针参考价格
存放三年的白毫银针特级茶价格在7900元一公斤,存放三年的白毫银针一级茶价格在5500元一公斤。
(3)七年白毫银针参考价格
存放七年的白毫银针特级茶价格在16500元一公斤左右,存放七年的白毫银针一级茶价格在11500元一公斤左右。
2、白牡丹价格
(1)、存放一年的白牡丹特级茶价格在1600元一公斤,三年的价格在2880元一公斤,七年的价格在6000元一公斤左右。
(2)、存放一年的白牡丹一级茶价格在800元一公斤,三年的价格在1450元一公斤,七年的价格在3000元一公斤左右。
(3)、存放一年的白牡丹二级茶价格在500元一公斤,三年的价格在860元一公斤,七年的价格在1800元一公斤左右。
3、贡眉、寿眉价格
贡眉白茶的价格受等级年份的影响,其中一级贡眉存放一年左右的420元一斤,存放三年的一级贡眉700元一斤,存放七年的一级贡眉1500元一斤。二级贡眉存放一年左右的230元一斤,存放三年的二级贡眉400元一斤,存放七年的二级贡眉820元一斤。
福鼎白茶主要种类
1、白牡丹
它的受众人群还是比较多,而且茶叶品质上也非常不错,价格上是种类中适中的。那么白牡丹茶是采用福鼎大白茶、福鼎大毫茶为原料,经传统工艺加工而成的。其叶张肥嫩,叶态伸展,毫心肥壮,色泽灰绿,毫色银白,毫香浓显,清鲜纯正,滋味醇厚清甜,汤色杏黄明净。
白牡丹茶的品质特征是很不错的,不管是在外形上,还是在香气和滋味上,都可圈可点。其香气清新,汤色淡黄,滋味鲜爽,是白茶中的极品。具有祛暑、通血管、明目、抗辐射、解毒之功效。因其绿叶夹银白色毫心,形似花朵,冲泡后绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初放,故得美名白牡丹茶。
2、贡眉
也是有着它自身非常独特的地方,它有时又被称为微寿眉,是白茶中产量最高的一个品种了,其蝉联约占到了白茶总产量的一半以上。它是以菜茶茶树的芽叶制成,这种用菜茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。
贡眉的品质特征也有属于自己独特的风格,当然外形上和品饮时的滋味上也是很棒的。优质的贡眉成品茶毫心明显,茸毫色白且多,干茶色泽翠绿,冲泡后汤色呈橙色或深黄色,叶底匀整、柔软、鲜亮,叶片迎光看去,可透视出主脉的红色,品饮时感觉滋味醇爽,香气鲜纯。
3、寿眉
可以说是主要品种中大众比较常选的一款,也许是因为它的价格稍微比较便宜的原因。那么寿眉有时称作贡眉,乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶。用茶芽叶制成的毛茶称为“小白”,以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以制造白毫银针,其后改用大白制白毫银针和白牡丹,而小白则用以制造贡眉。一般贡眉表示上品,质量优于寿眉,近年一般只称贡眉,而不再有寿眉的称呼。
4、白毫银针
它可就比较了不起一点了,当然了,在这主要的种类当中,品质应该是最高的。白毫银针素有茶中“美女”、“茶王”之美称。由于鲜叶原料全部是茶芽,白毫银针制成成品茶后,形状似针,白毫密披,色白如银,因此命名为白毫银针。
白毫银针之所以备受众多茶友的青睐,不仅因为它品质高,还有它那种冲泡过后显现出来的美妙姿态也让人赞叹。其针状成品茶,长三厘米许,整个茶芽为白毫覆披,银装素裹,熠熠闪光,令人赏心悦目。冲泡后,香气清鲜,滋味醇和,杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲泡,即出现白云疑光闪,满盏浮花乳,芽芽挺立,蔚为奇观。白毫银针因产地和茶树品种不同,又分北路银针和南路银针两个品目。
5、新工艺白茶
还有一种新工艺白茶,这里也给大家普及一下,懂白茶的人也许是有接触过它的。那么新工艺白茶为福建的特产,主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。新工艺白茶简称新白茶,是按白茶加工工艺,在萎凋后加入轻揉制成。
福鼎白茶的收藏价值
白茶属于微发酵茶,正确的存放方法能使其中的茶多酚、咖啡碱和茶氨酸等物质转化为茶黄素、茶褐素以及芳香类物质等。这种转化,能使白茶的滋味和汤色发生变化并且更加耐泡。另外,白茶和其他茶类一样,吸湿和吸味性都很强。如果存放的方法不当,它的香气和滋味都会变差,在品质上也大打折扣。
福鼎白茶产地环境
福鼎市位于福建省东北部,地处闽浙交界的东海之滨。地理坐标介于北纬26°52′~27°26′,东经119°55′~120°43′之间。地势是西北高,东南低,地势呈东北、西北、西南向中部和东南沿海波状倾斜。
除滨海一带有少数的低山、平地外,大多海拔在500-800米,乃至1000米以上。东西宽79.3公里,南北长57.4公里,海岸线长;陆地面积1461.7平方公里,海域面积14959.7平方公里,山丘地约占陆地总面积的91%,盆谷平原约占9%。
气候条件属中亚热带季风气候区,海洋性气候特征明显,年平均温度18.5℃,年降雨量1669.5毫米,年相对湿度80%,山区平均无霜期228天。
土壤有红壤、黄壤、紫色土和冲积土,PH值在4-6.3之间,普遍在5.0左右,质地为壤粘土,有机质含量高达1.58-2.33%。域内除沿海地带的土质,大部分的土壤适合茶树生长。
福鼎白茶种植技术要求
(一)品种
福鼎大毫茶品种和其他适合加工白茶的品种。
(二)立地条件
保护区范围内海拔100米至1000米,坡度≤25°的红壤和黄壤丘陵地或山坡地;土壤有机质含量≥1%,pH值4.5至6.0。
(三)栽培管理
1、苗木选择:选用无病虫害、生长健壮、根系正常的一年生扦插苗。
2、建园:根据地形、地貌和原有植被情况合理规划茶园;坡度≥15°的应建立梯级茶园,茶园开垦深度50厘米以上。
3、茶树种植:
(1)种植时间:春季2月中旬至3月上旬;秋季10月下旬至11月下旬。
(2)种植密度≤9万株/公顷。
4、茶园耕锄:
秋季深耕宜于10月下旬至11月上、中采摘结束后进行,深度25厘米至30厘米左右。
5、茶园施肥:基肥以有机肥为主,施肥深度20厘米以上,每公顷饼肥施用量3吨以上或者农家有机肥15吨以上。追肥在茶叶开采前20天至30天开沟施入。
6、茶树修剪:幼龄茶园进行3次定型修剪;成龄投产茶园通过轻修剪,一般每年或隔年进行一次;视树势情况确定重修剪或台刈重新培养树冠。
7、环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。
茶园:对于茶树来说,园地的选择相对来说比较重要。建设白茶园,应选择避风向阳、土层深厚的缓坡地段。全土层深度要求达到0.8~1.0米,松土层要求在0.5米左右,并要求地下水位低、通气保肥性良好的园地。
土壤以呈酸性的山地黄壤、沙性黄壤和红黄壤土为好。坡地一般以朝北方向为好。降水量充沛,关照充足,土壤肥沃的园地对于茶树的生长是十分适合的。在这样的园地中长成的茶叶品质也会十分的好。
翻地施肥:种植白茶的土壤要求深翻0.45~0.50米,四周开好排水沟,平整好土地,然后每亩施饼肥150~200千克,硫酸钾复合肥20~25千克(茶叶专用复合肥数量加倍)作底肥,要求移栽时根系不直接碰到肥料,以免肥料伤根,影响茶苗成活。对于作物来说,进行适当的施肥能够促进作物更好的成长。
种植规格:一般采取单行条栽,行距1.33米,丛距0.33米,每丛种2~3株茶苗。
移栽时间:一般以3月上旬前后或10月份为宜。
栽种技术:对于白茶茶树的栽种来说要保持茶苗之间的距离,这样有利于茶树的成长。茶苗移栽定植时,要按种植规格确定的行、丛距,开好移植沟或定植穴,最好现开现栽,保持沟(穴)内土壤湿润。
白茶苗根系分布较浅,定植时适当深栽,一般埋至根颈处为宜。栽种时,一手扶直茶苗,一手将土壤填入沟(穴)中,将土覆至不露须根时,再用手轻轻提苗,使茶苗根系既能自然舒展,又与土壤紧密相接,并随即浇足定根水,且在茶行两侧铺好稻草,再在稻草上用行间土覆盖,以利于保持土壤水分和地温。
同时,还要做好抗旱防冻和缺株补植,确保全苗、壮苗。要定期的进行翻土,这样能够保持土壤中的养分,对于茶树吸收营养物质比较有利。
防虫害:为了提高白茶白化程度,应提倡在秋末冬初重施基肥,春茶前和夏、秋茶期间,薄施氮肥。白茶茶园的病虫防治应采用生物、农业和综合防治的方法,一般不喷农药。受到害虫的破坏因此也要定时的对杀虫,预防虫害。
修剪采摘:白茶园的定型修剪与轻修剪的方法相同于常规茶园。在采摘上,幼龄期要做到多留少采,培养好丰产树冠。
1906年《福鼎县乡土志》:“白、红、绿三宗,白茶岁二千箱有奇,红茶岁两万箱有奇,俱由船运福州销售。绿茶岁三千零担,水陆并运,销福州三分之一,上海三分之二。红茶粗者亦有远销上海。”明确白茶用船运输,通过福州再销往国外。
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