老白茶,原本是民间的特别饮品。白茶在制成的时候,口感甘甜鲜爽,茶叶十分的鲜嫩。而民间喜欢将白茶放进柚子皮或者陶罐里储存起来,几年之后茶叶就会变成深色,茶性也由寒性转变为平和,口感甘醇,民间认为老白茶具有保健的功效,市场上老白茶的价格也较为高昂,那价格多少呢?下面我们就一起来了解一下吧!
老白茶多少钱一斤
一般有一点年份的老白茶,根据其原料不同,品牌不同,销售渠道不同,白毫银针零售价位一般在3000–15000元/斤左右,白牡丹在2000–10000元/斤左右,寿眉1000-2000元/斤左右。
怎么鉴别老白茶的好坏
1、外形:老白茶的嫩度以毫多而肥壮,叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的,则品质次之;叶张老嫩不匀火杂有老叶、腊叶的,则品质差。
2、色泽:如果老白茶的毫色银白并有光泽,叶面灰绿(叶背银白色)或墨绿,翠绿的,则为上品;铁板色的,品质次之;草绿黄、黑、红色及腊质光泽的,品质最差。
3、香气:以毫香浓显,清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
4、滋味、汤色:老白茶滋味以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差;老白茶汤色以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。
怎么保存老白茶
1、选择含水量低的白茶
要储存一款老茶,首先要挑选一款优质的茶叶,烂茶叶存放个几十年仍然是烂茶叶,只有品质好、原料干净、工艺佳的白茶才有储存的价值,陈放之后茶叶的品质与口感都会得到很大的提升,而且茶叶的价格也会大大提高。要注意选择含水量低的白茶,一般在百分之五作用,含水量高的白茶在存放时容易变质。
2、避免低温保存
老白茶是不适合放入冰箱里存放的茶叶。因为老白茶的香气馥郁,口感清醇,放入冰箱保存容易破坏老白茶的香气。而且冰箱里很容易有异味,会破坏老白茶的香气。
3、密封保存
老白茶要存放得久,就要注意密封。如果没有打算喝,那么老白茶的原包装最好不要拆开,然后再用干净的牛皮纸包装一遍,外层用锡箔纸、塑料膜包裹,最后用一层纸箱子装好,还可以用胶布将纸箱的缝隙也封起来。
4、避免异味侵扰
茶叶都非常容易吸收异味,所以储存老白茶的时候一定要注意远离厨房、厕所等异味源头,还要避免和气味大的东西存放在一起。一些茶友在喝茶时喜欢一边抽烟,这个时候一定要注意将茶叶都封口,避免茶叶被烟味污染。老白茶最好别喝多少取多少,否则也容易加速茶叶的氧化。可以先取出一段时间的茶叶量装在小罐子里,其余的密封存放好。
老白茶的药用价值
老白茶,即贮存多年的白茶,其中的“多年”是指在一个合理的保质期内,比如10~20年;在多年的存放过程中,茶叶内部成分缓慢地发生着变化,香气成分逐渐挥发、汤色逐渐变红、滋味变得醇和,茶性也逐渐由凉转温。
一般的茶保质期为两年,因为过了两年的保质期,即使保存的再好,茶的香气也已散失殆尽,白茶却不同,它与生普洱一样,储存年份越久茶味越是醇厚和香浓,素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,一般五六年的白茶就可算老白茶,十几二十年的老白茶已经非常难得。白茶存放时间越长,其药用价值越高,因此老白茶极具收藏价值。
白茶的一个特点,类似于普洱茶,随着白茶存放时间越长,其药用价值越高。白茶中还含有丰富的维生素A原,它被人体吸收后,能迅速转化为维生素A,可预防夜盲症与干眼病。同时白茶还含有防辐射物质,对人体的造血机能有显著的保护作用,能减少电视辐射的危害,因此在看电视过程中多喝一些白茶是百利无一害,尤其是少年儿童更应该提倡多喝白茶,有利于保护眼睛,健康身体
注意:
同样品质、同样年份的茶,大品牌的价位就要比小品牌的价位要高一些,小品牌又要比没品牌高一些。同样品牌、同样品质、同样年份的茶,在茶楼销售的价格要高于茶铺的价格,茶铺的价格要高于互联网的价格,因此大家在购买的试试一定要注意喔!
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