所谓老寿眉,就是贮存多年的寿眉白茶,经过了时间的沉淀,它的内质得到了转化,属性也是有变化的。那么老寿眉茶属于温性,不寒不热,其内里含有多种氨基酸,不仅可以退烧,还可以祛暑、祛风寒,那这样的茶叶价格贵吗?具体的价格是多少呢?具体如下!
老寿眉的价格是多少
二级寿眉茶的价格为115元一斤,三年的二级寿眉茶的价格是200元一斤,七年的二级寿眉茶的价格是410元一斤;一级寿眉茶的价格为210元一斤,一级寿眉茶3年的价格是350元一斤,一年级寿眉茶7年的价格是750元一个斤。
老寿眉的特征
1、颜色
3年的寿眉饼,颜色偏深,倾向于褐色和棕色,但其中的蜡片,也就是在鲜叶时比较油亮的那些茶叶。就算是陈放了3年的老茶饼,腊叶的颜色依然是黄绿色。
茶友们在购买茶饼时,若是发现老茶饼通身没有一点儿绿色,都是褐色或棕色时就要小心。
2、汤色有质感,甘甜感明显
3年的老贡眉饼干茶就带着干粽叶气,闻起来还有些甜甜的。煮出来的茶汤色微红,到二三泡的时候还会偏向暗红,汤色却是依然透亮有光泽。不像那些品质不好的茶,或者陈放不够好的茶,时间久了茶汤的颜色就变得浑浊。
3年的寿眉茶汤柔和,饱满,温润,入口温和,不涩不苦,回甘度更显。采用白瓷盖碗泡的时候,可以达到十余泡甚至二十泡以上,香气略减但是回甘依然。
3、营养物质多
寿眉的新茶可能是比较粗糙些,甚至还有点像枯枝的样子,但是经过了3年的修炼可谓是脱胎换骨。不论是从香气、口感、亦或是价值,都有些破茧成蝶的样子。由于叶片内的营养物质多,更有利于陈放。所以在同样历经了3年的时间之后,寿眉的陈放效果已然是同年白茶饼中的佼佼者。
新老寿眉挑选方法
1、看外表
如果是老寿眉的话,时间存放越久的情况下,那么叶片碎化就会变得更加的严重,并且它的表面会形成一层好像是打了蜡那样的光泽感,看上去很稳重;这样的老寿眉,是与众不同的,品质以眼看过去就可以分辨得出来。
2、看叶底
看老寿眉的叶底去分辨的话,是一个非常关键、重要的方法。如果说泡完水以后的老寿眉叶底是非常鲜活的话,说明这样的就是品质上等的老白茶,即使是经过10年时间陈放的老寿眉,泡水以后的叶底都是非常好的;而那些劣质的寿眉,泡水后叶底好像是腐烂了一样的颜色,那么这样的老寿眉根本就不是正宗的。
3、闻香味
当然,也有一些不良商家会把一些存放不当的茶叶,就是存放过程中出现了瑕疵,然后直接充当是老寿眉去出售,往往这样的茶叶,只需要一闻就可以清楚分辨是不是真正的老寿眉了。一般假的老寿眉,闻起来会有一股很浓的仓储味;而真正的老寿眉,无论是存放多长时间都有,味道上都是非常自然的,闻起来很舒适的清香味。
4、观茶汤
老寿眉茶,在冲泡好以后的特征是非常明显的,一般珍贵的老寿眉就更加的明显了,比如存放了10年以上的老寿眉,变化就非常的明显,香气也会被慢慢的恢发掉,滋味变得醇厚,茶性也由凉转为温性,冲泡以后的茶汤,自然是变成了深红色的,这才是真正的老寿眉应该有的茶汤颜色。
5、其他问题
老寿眉很珍贵,如果存放得当的情况下,存放时间越长,那么它的药用价值、价格就会越高,不然的话也没有“一年是茶、三年是药、七年便是宝”这样的说法。一般超过了5年时间存放的老寿眉,就可以说得上是“老寿眉”,这样的白茶即是茶,也是药,非常的珍贵。
寿眉茶的保质期
寿眉茶的保质期是相当之长的,这主要也取决于它的茶性,因为寿眉茶属于白茶,而白茶是特别耐储存的,因此寿眉茶可以存放时间很久,至少在20年以上。但这也是对于质量较好的寿眉茶才有意义的,关键是要挑选好茶,这样才能越陈越香。
寿眉茶的保存方法
1、收藏保存法
寿眉可以采用收藏保存法,这个是针对想要将茶叶用来久存收藏的人群。那么此存放过程中,要注意的是,存储环境要干燥、常温、无异味,在水泥地板最好铺层木板;内包装最好有两层,用塑料膜和锡箔纸包装茶叶,外用纸箱,纸箱周边用胶布封紧;储存过程中,没有特殊情况不要轻易打开包装物,空气进入茶叶中,会加速其氧化;南方气候潮湿,所以更要注意保存的细节。
2、日常饮用保存法
寿眉可以采用日常饮用保存法,这个是针对日常要将茶叶时常饮用的人群。那么保存的过程中,要注意的是,存储环境要干燥、常温,无异味,很多朋友喜欢一边喝茶一边抽烟,茶容易吸收异味,所以打开的茶叶要注意密封好;牛皮纸袋是好帮手,拆开的饼茶或较多的散茶放大袋,一小段时间内够喝的茶放小袋。大袋平常尽量少打开。另外,如果在南方,最好自封袋装好,再放入牛皮纸袋封紧,双保险。潮湿和异味,是茶叶的天敌。
综上所得,寿眉茶作为白茶中的一个特殊存在,在存放的过程中,随着时间的沉淀它的品饮价值和药用价值都会更加的好,所以相比新茶,老寿眉的价格毫无疑问应该是比较高的!所以大家在选购的时候要谨慎!
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