喝茶七注意

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  日常生活中,很多人都习惯拿浓茶给喝醉的人醒酒,还有一些人认为茶能医“百病”,可以毫无顾忌地饮用……今天我们要告诉你,这些做法都是不利于健康的,是对饮茶的误解。

  日常生活中,很多人都习惯拿浓茶给喝醉的人醒酒,还有一些人认为茶能医“百病”,可以毫无顾忌地饮用……今天我们要告诉你,这些做法都是不利于健康的,是对饮茶的误解。

  喝头遍茶

  由于茶叶在栽培与加工过程中受到农药等有害物污染,茶叶表面总有一定残留,所以,头遍茶应弃之不喝。

  空腹喝茶

  空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能,加上水的吸收率高,致使茶叶中咖啡因等物质容易被吸收,引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

  饭后喝茶

  茶叶中含有大量鞣酸,鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应,生成难以溶解的新物质,时间一长引起人体缺铁,甚至诱发贫血症。正确的方法是,餐后一小时再喝茶。

  发烧喝茶

  茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

  喝隔夜茶

  隔夜茶有被一些微生物污染的可能性。同时,茶泡时间长了,一些致癌物质,残留的农药,也更容易被泡出来。

  浓茶醒酒

  饮酒后,酒中的乙醇经胃肠道进入血液,在肝脏中先转化为乙醛,再转化为乙酸,然后分解成二氧化碳和水经肾排出体外。酒后饮浓茶,茶中咖啡碱可迅速发挥利尿作用,促进尚未分解成乙酸的乙醛(对肾有较大刺激作用的物质)过早地进入肾脏,使肾脏受损。

  嚼茶叶根

  很多人认为嚼茶叶根可以帮助清除口中异味,所以喝茶之后喜欢嚼一嚼茶根,不过有的茶叶根部会有一些农药残留物,所以茶根还是以不嚼为好。

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      茶之所以有保健作用,是由它含有的特殊成分所决定的。据测定,茶叶中的化学成分达300多种,包括生物碱、维生素、氨基酸、茶多酚、矿物质、脂多糖等。这些成分有的防病治病,有的营养保健,有的兼而有之。
        
      毫无疑问,喝茶有许多好处,可是如果喝茶的时间和方法不对,不仅不会促进健康,还会适得其反。例如有些老年人嗜茶成瘾,起床第一件事就是喝杯热茶。起床便空腹喝茶是一种不良习惯。因为茶叶中含有咖啡碱成分,空腹喝茶,腹中无物,茶水直入脘腹,有如 “引狼入室”。如果肠道所吸收的咖啡碱过多,会产生暂时的肾上腺皮质功能亢进症状,出现心慌、尿频等不良反应。时间久了,还会影响人体对维生素B1的吸收。所以自古以来就有 “不饮空心茶”之说。那么,怎样正确喝茶呢?这里有几句民间的歌诀:空腹饮茶心里慌,隔夜饮茶脾胃伤,过量饮茶人瘦黄,淡茶温饮保安康。
        
      民间有这样的说法: “隔夜茶,毒如蛇。”虽然有些夸大其词,但正好说明隔夜茶的特点。现代科学研究证明,隔夜茶因时间过久,维生素大多已丧失,且茶中的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的养料,很容易变质,所以不宜饮用。
        
      但隔夜茶并不是一点用都没有的,眼睛带血丝或常流泪,每天用隔夜茶洗眼数次,便可获得较好的疗效。清晨刷牙前后或吃饭之后,用隔夜茶漱一下口,可顿感口气清新,并有固齿作用。
        
      饭后饮茶,可导致铁元素流失。有人喜欢饭后立即饮茶,这也是不良习惯。研究发现:茶叶中含有大量单宁酸,如果饭后马上饮茶,食物中的蛋白质、铁质与单宁酸很容易发生凝固。特别是老年人,因肠胃功能下降,对这些凝固物难以消化吸收,势必会减少对蛋白质、铁质的吸收。资料表明,饭后饮茶,人体对食物中铁的吸收量至少会降低50%。时间久了,不仅降低了人体对食物中营养的吸收,影响器官的多种生理功能,还容易引发缺铁性贫血。
        
      为什么喝淡茶好呢?因为淡茶内的茶碱含量较少,既足以使人提神醒脑、恢复体力,又不会使人过度兴奋。

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