众所周知,品茶是一件很优雅的事情,而泡茶是品茶中非常重要的一个环节,白茶作为我国的六大茶类中的一种,其冲泡方法自然是有着很多的讲究,对于喜欢白茶的朋友来说掌握冲泡方法也是很重要的一件事情,因此,下面小编就给大家介绍一下白茶用什么壶泡茶好吧!
冲泡白茶主要器具
1、银壶
用银壶煮白茶也是非常不错的选择,因为银壶可以起到软化水质的作用,可以让水质变得更加软绵更加薄,这样煮出来的茶汤会更爽口。同时,银壶煮出来的白茶干净没有异味,还能够将细菌杀死。不过,前提是我们买的银壶必须是纯银的才行哦。
2、铜壶
煮白茶可以用铜壶来煮,铜壶含有铜元素,这种物质可以帮助合成血红蛋白,有帮助补血的作用。不仅如此,铜还可以预防癌症,可以让身体更加健康。用铜壶煮白茶可以给我们补充大量的铜元素。
3、紫砂壶
煮白茶也可以用紫砂壶来煮,紫砂壶具有吸附和顾虑的作用,可以去除茶叶当中的异味,对于茶汤的原味的保持有极大的作用。不过,大家千万不可以用紫砂壶来煮别的茶,因为紫砂壶容易吸附别的茶的气味。
煮白茶用玻璃壶是最好的,不仅便宜而且非常实用,对于新手来说,用玻璃壶就足够了。当然也可以选择其他的壶,不过,一定要选择纯度最高的。
白毫银针的泡法
茶芽纤长细嫩,水温不宜过高,90度左右即可;这种上好的白茶浑身披满白毫,冲泡时,热水不可直冲茶芽,应当沿杯(或壶)壁入冲。这样做有两个好处,即不会损伤茶芽品相,又不至于因为茶芽大量脱毫令茶汤变浊、而影响其汤色的美感。
白毫银针茶形虽然纤小细嫩,因为茶芽肥壮丰腴,出汤时间较长,十分耐泡,即便泡至十道,汤色尤在,虽然口味淡了不少,但还是可以从中品到其余韵的。冲泡白毫银针,还有一个秘诀,每回往外分茶汤,可留汤底约三分之一。这样,续过新水之后,茶汤还能沿承原来的韵味。
白牡丹的泡法
白牡丹一芽一两叶,旗枪兼具,茶芽细嫩纤巧,茶叶粗犷豪放,水温不可过低。低则茶味难出,水温若是太高,则又会伤及茶芽,若配以玻璃茶具,则其水中倩影尽收眼底。所以,白牡丹的冲泡温度,最好控制在90—95度之间。
贡眉或寿眉的泡法
贡眉或寿眉皆以茶叶为主,其形粗放,尽显古朴之风,其靓丽之处有三:其茶汤深红美艳,其滋味醇厚浓郁,其功效较为卓越。所以,冲泡白茶,水温可在95-100度,而且可以多泡一会,这样,就会充分享受到其最美的部分。
冲泡,向来是喝好一款白茶的最后一关。
因为再好的白茶,如果冲泡方法不当,也无法完全发挥出优质白茶应有的滋味。
泡法是死的,规律才是活的。所以,抓住茶和冲泡方式的规律,才最重要。
用不同的方式泡茶,可以让茶表现出不一样的感觉来。
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