在饮茶过程中,水、茶、器具、环境都会有较高的享受标准,同时也通过茶来培养、修持自己的精神道德,在一盏茶事中协调关系,平和自身,让思想自信、自省。这就是福鼎白茶的茶艺修行的目的。
福鼎白茶茶艺表演解说词 在漫长的历史长河里,福鼎白茶的茶艺文化也慢慢衍生而出。具体而言,可分为以下八道。
①焚香礼圣,静心凝神。
福鼎白茶的茶艺开始之前,通常要点燃一炷香,以示对“茶圣”陆羽的尊崇与怀念。
②白毫银针,芳华初绽。
作为福鼎白茶中的极品,在茶艺中一直是最有代表性的存在,它将白茶的美味与花香巧妙的融为一体,更是因为满披白毫、纤纤芬芳的外表,更能体现待客之道。
③清风拂月,洁具净尘。
白茶冲泡的妙处,在于使用玻璃杯或是盖碗。选用玻璃杯的原因,在于不仅能够有效的保留住白茶的原汁原味,更能清晰的看到茶叶在冲泡过程中的微妙变化。沸水温杯,一是清洁,二是让茶内含物更快浸出。
④精心置茶,素手传芳。
用心,方能置茶。茶杯的大小,饮者的喜好,在微妙的物我关系中保持自身与客人的平和。譬如北方人,普遍更喜欢香高浓醇的白茶,所以大杯中投入7-8克白茶。而南方人喜欢茶之清醇,当要减少置茶量。
⑤雨润白毫,匀香解芳。
白毫银针因外表披满白毫,所以在冲泡时称作“雨润白毫”。向茶杯注入适量沸水,温润茶芽,轻轻摇晃称之为“匀香”,让香气更迅速的在客人鼻尖萦绕。
⑥乳泉吲水,甘露源清。
好茶当好水。“茶圣”陆羽所言,山间乳泉是泡茶最好的水源,江中清流次之,最后是井水。乳泉最好,可能是因其还有微量有益物质。温润茶芽后,悬壶高冲,此时可见茶叶在杯中翩翩起舞,上下纷飞,更是能加快有效成分漫出,茶叶美泰,尽收眼底。
⑦捧杯奉茶,献珍香茗。
福鼎白茶,来自云雾山中,得天地灵气,传自在感受。一杯白茶,解下万千忧愁。
⑧清风袭面,白茶品香。
饮福鼎白茶,不宜大口,当小口啜饮。茶汤在舌间滚动,充分与味蕾接触,微妙不解语的香醇喜悦之感,甘甜清冽的唇齿清香,都与其他茶类有明显不同,正如山间自然的一袭微风,让人感受不可言状的自然之美。
曾有人言,人之所以爱看火,是因为火的形态是无常的,犹如世事。而茶艺,则是用一杯茶水来进行恒定的修行。
世人是伟大的,我们用修行的有常来体味世事的无常。一杯茶水,沟通起来物质与精神的平衡之道。
水与火,有常与无常,世事与自我,这之间的微妙关系,正是福鼎白茶茶艺的魅力所在。
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