玉不琢，
不成器。
从石头变作美玉，
少不得精雕细琢。
一块美玉需要一个好手艺的师傅，
细致打磨，面面俱到。
因为，
它是唯一的一件，仅有的一件。
下关沱茶正山昔归古树圆茶
全球限量5000片，每片均有唯一编号
2017年，6月
首发上市
下关沱茶，
是一位拥有百年好手艺的“茶师傅”，
他用昔归茶这块“璞玉”，
雕琢出这仅有的，弥足珍贵的，
下关独家——“正山昔归”。
正山昔归
一颗对原料无比尊重的珍惜之心，
一双对品质精益求精的工艺之手，
方配得上，“正山”。
如何呈现最“正”的昔归味，让昔归古树茶的特点发挥到极致，是下关沱茶这位“茶师傅”首先要考虑的问题。
为了做好这款珍贵之茶，下关沱茶集团公司技术团队群策群力，在技术出身的集团公司董事长陈国风与总经理禇九云的带领之下，老一辈资深技术掌门人与新生代技术传承人悉数出动，组建“正山昔归”专项技术小组核心团队，精心研制。
公司董事长陈国风与技术团队认真审评茶样
公司总经理禇九云与技术前辈讨论交流
不断地做样对比，不断地审评研究，核心团队技术人员的每一天都是在讨论、修改，抑或全部推翻重来的过程中度过。
下关沱茶技术团队不懈努力，他们一直都清楚，“正山昔归”存在的意义究竟是什么。
正山昔归，让“昔归特质”得以具象化、稳定化，真实展现昔归古树茶独特魅力与绝佳口感，打造纯正昔归茶标准之作。
这是我们所追求的，而最终，我们做到了。
正山昔归，原料珍贵，如何用好工艺雕琢出好产品，如何保证产品生产环节严密而精确，这是下关沱茶“茶师傅”接下来要考虑的问题。
传统工艺:古法石磨压制工
普洱茶传统手工石磨压制工艺，是采用特制形状的石磨进行茶饼的压制。石磨压制的茶饼平整圆润，松紧适中，透气性好。茶饼从内到外的空间密度较为均匀，后期转化也是均匀进行，非常有利于后期自然转化。
正山昔归，采用传统手工石磨压制工艺，只为展现昔归古树茶的极致内涵。石磨压制对技术要求很高，若非技术熟练的师傅是无法达到产品品质要求的。
下关沱茶技术团队兼任考评小组，在车间对“正山昔归”的整个生产环节进行抽检考评也成为日常最重要的工作之一。
在生产车间的每一个关键工艺点，每一个质量工序控制点，设立层层抽检，严格把控产品品质。
昔归古树茶
头顶大雪山，脚踏澜沧江。昔归古树茶在天地之间吐纳，在山河之间浸润。每个叶片里流动的都是天高地阔，满目山河。大自然总是环环相扣，大江大河，山川土地，昔归古树茶生长其间，有这天地格局，有这山河壮丽，才有了这茶之霸王——正山昔归。
最“正”的“正山昔归”
【产品名称】正山昔归古树圆茶（泡饼）
【产品属性】普洱茶（生茶）
【产品系列】金鼎系列
【产品配料】云南大叶种晒青茶
【产品规格】357克/片×5片/提×2提/件=3.57千克/件
【生产日期】2017年5月
下关“正山昔归”，
拥有最为纯正的昔归血统，
特质明显，
具有明显而独特的古树茶韵味。
条索肥长有毫、色泽黑亮油润；香气高锐浓郁、杯底兰香转蜜兰香、独特持久；汤色清橙透亮；滋味浓厚饱满、丰富滑爽，入口即香、刚柔并济（茶气强正而又汤感柔顺、水路细腻），苦味化得快，回甘强而持久，喉韵深长，整个过程中，兰香、冰糖香、苦韵、回甘等变化丰富，回味悠久。一招一式尽显霸主之风，昔归本色。
下关“正山昔归”，或许便是这一生中仅有的一次，仅有的一件。弥足珍贵的“金叶子”，标杆之作，实乃近年来不可不品不藏之下关精品。
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