携香升级回归
2009年斗记首次出品了香斗砖，十年岁月沉淀后，我们将香斗砖研思优化，1901香斗应运诞生。原材级别上，1901香斗由原来的小树升级为斗记原材标准的大小树；工艺类型上，也由砖形改为石模饼，在斗记生茶体系中属均衡风格、口粮级生茶。
升级后的1901香斗延续了香斗砖均衡协调、香气拔萃的特点，但是更加丰厚紧致、香韵凝聚。
1901香斗，香气丰饶，秀外慧中，在这个风花灿烂的初夏，携香升级回归！
复杂的茶叶香气
茶叶香气是由性质不同、含量悬殊的众多物质组成的混合物。迄今为止已鉴定的茶叶香气物质多达700种，但其含量却是微乎其微。除了芳香物质外，某些氨基酸也具有花香；某些糖具有甜香；糖和果胶等在一定程度上焦化后具有焦糖香等，它们都有一定的助香作用。
各种成分的相对比例，及各类香气之间的平衡，形成了茶叶的香气特征。任何一种香气，都是该茶所含芳香物质的综合表现，也是品种、栽培技术、采摘质量、加工工艺及仓储等因素综合影响的结果。由于香气的这些复杂性，我们在研制香斗这款茶时，也有了更多的考量。
美妙的生普香气
谈及普洱茶，许多人可能会对其细腻稠厚的汤感、丰富复杂的滋味、或者富于变化的余韵津津乐道，也有许多人沉醉于其复杂奇妙的香气展现。
普洱茶陈化过程中，香气转化的脉络由最初的花香、蜜香、清新的水果香气到成熟的果香、果脯的酸甜香，再转化为丰富复杂的木质香气甚至菌香，最终，沉淀出普洱老茶独具的包裹于茶汤的、陈醇宜人的气息。
嗜香者也要会鉴赏香气
那我们究竟通过怎样的方法来感受香气呢？
品尝的机制虽然多少是在有意识的状态下进行，却比想象中来得复杂。因此想要善用感官的天赋，感受香气在口鼻间的曼妙舞姿，我们有必要了解品茶时，口、鼻以及其他感官是如何发挥功用的。
直接嗅觉&鼻后嗅觉
茶进入口腔后，我们有两种方式察觉它的香气——直接嗅觉、鼻后嗅觉。
直接嗅觉，依靠直接的管道，通过吸气而来，例如嗅闻干茶、茶汤等。气味分子进入鼻孔来到鼻腔，经由鼻腔通道抵达嗅觉敏感带（也就是察觉气味的区域，位于鼻腔上方）。
但这种来自外部管道的所谓的【直接】嗅觉，只能让我们对茶获得少许资讯（10%左右），因为鼻子为了防御嗅觉污染，附有保护层，不可避免地也阻碍了我们对茶香气的接收。其实茶叶里的香气物质，主要通过【鼻后嗅觉】被察觉出来。
鼻后嗅觉，可以理解为“喝到的香气”。茶进入口中后，吞咽时会产生鼻后嗅觉作用，吞咽过程中鼻子呼气时口腔里产生的气流，将会彻底扫过嗅觉敏感带，气味分子也被完全感受到了。（吞咽时若捏住鼻子，会让鼻后嗅觉受阻，那便只能感受到酸苦甜咸四种滋味，由此我们也能知道鼻后嗅觉的重要。）
香斗身上所具备的香气突出的特点，通过这些方法也能够被充分感受。每一位嗜香者都会有自己独道的、鉴赏香气的系统，我们也由此更加深入地了解普洱茶的香气世界。
1901香斗正式上市！升级回归，开门见香！
【口感参考】
1901香斗，风格均衡协调，口感清冽舒爽甘甜。
果香新爽，花香恬悦，冷香甜蜜；茶汤鲜甜灵动，清雅舒爽；微苦有回甘，涩感能快速化开，整体富于变化。香气融于茶汤，水含香尤显；回味生香，喉韵绵甜。
产品规格
茶品分类·普洱生茶
生产年份·2019
产品级别·口粮级
产品风格·均衡
原材信息·拼配／大小树／春茶
制作工艺·石模饼
产品规格·357克／饼（7饼／提、4提／件）
产品包装·单饼棉纸／单提笋壳／覆膜包装箱
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