熟悉洪普号的朋友们对【国门】绝对不陌生,出自中挝边境线,神奇的是,一条边境线却隔出不一样的味道,翻过山顶国境线绕道老挝一侧,所产茶叶味苦涩重,常人难以接受,而再喝我们境内的茶,那时鲜爽香甜有滋味,众人皆爱啊!
这种体验就像我们去了一趟中东或非洲国家再回到强大温馨的祖国一样,这样的【国门】让我喝着有幸福感,更加热爱自己的祖国!
【品名】:洪普号·2019年头春国门(白茶)
【形态】:茶饼
【规格】:357克/饼;7饼/提
【包装】:棉纸、笋壳扎筒、纸箱
【零售价】:1360元/饼;2800/5片
【抢鲜价】:680元/饼;2300元/5片
在整个云南有着多不胜数的不知名小产区,然而并不是小产区、边境线的茶就等于“优质”,其品质口感能征服老洪的更是少之又少,这就是为什么老洪作为优质小产区探索先锋却每年只拿得出一两款“自定义”的古树纯料来和大家分享的原因!所以,如果不是稀有、难得、独特、质高、新颖的古树茶,又何需老洪出马?
▲【国门】实景拍摄
2014年秋茶季,老洪从刮风寨合作茶农的口中得知了这片古茶林的线索,请其带路前往才找到的。由于古茶林混生于勐腊县国家森林保护区内,山里水电不通,无人居住,这些野放古树茶也没有被分配给茶农,所以洽谈商业合作特别困难。
▲【国门】实景拍摄
三年里不知跑了多少次乡政府边防站都未谈成合作,好在2017年合作的【老铁】这片古茶地能斩获佳绩,才给谈判【国门】包山项目增加了筹码,2018年终于尘埃落定达成合作,拿到了鲜叶采摘权!
▲2018年【国门】成功签订包山项目
据护林站长介绍,在这里工作了18年多,期间从没有人来采过茶,我们是第一批!听说很久以前有山民居住于此,但我们并没有发现有居住过的痕迹,而离这里最近的村民也隔着两座山,骑摩托车加步行一个来回得要10个小时左右,况且不能轻易进山,可以说这些古茶树是生长在一个与世隔绝的环境里。
▲【国门】茶地生态环境
确实从所处环境来看,除了有一条巡逻战士踩过的不太明显的小路外,周围全被一米余深的杂草覆盖,从枝叶的生长状态来看确实没有采摘痕迹。所以每一位洪粉都应该骄傲,因为至少近20年来,你们是第一批喝到【国门】的人!
这片神奇的古茶林从国境内一直散布蔓延至老挝境内,其地势特征和冰岛的东半山与西半山很相似,翻过山顶国境线绕到老挝一侧,所产茶叶味苦涩重,常人难以接受,而再喝我们境内的茶,那是鲜爽香甜有滋味,众人皆爱啊!
▲【国门】边境线实拍
这片古茶林分布广泛,由勐腊县国家森林自然保护区内一直延伸到老挝境内,地势险要,隐秘难寻,各种野生保护动物栖息于此,除了偶尔有巡逻的边防战士外几乎见不到人迹!外地人进山需要获得边防站许可,并证明自己进山的目的,由当地人担保签字陪同进山。站在山顶从正南方望去,正是祖国雄壮威武的国境口岸——磨憨口岸,故老洪以【国门】命之!
我们在鬼茶的原料分配多种制茶方面积累了许多经验,为了丰富茶友们的口感需求,今年我们结合了【国门】生茶香甜柔润的特色,特意分出了部分原料,用于制作红茶、白茶和熟茶,这几种制茶都与生茶用料一模一样,其品饮价值与生茶在同一高度!
▲【国门】与老洪
冲饮【国门】白茶,香气张扬豪放,浓郁的花蜜香完美融于茶汤中,茶汤入口,滋味丰富饱满,整个口腔都是香甜,且在口中久久不散,回甘生津也毫不示弱生茶,在喝下后的很长一段时间里,从口腔到喉咙都是满满的清凉感!
注:建议投茶6克以沸水正常冲泡,滋味恰到好处!
▲2019年【国门】白茶实拍
普洱白茶和福鼎白茶的制作工艺类似,不需要炒茶,不需要揉捻,使其自然萎凋。不同的是,福鼎白茶是在白天采摘后在阳光下晒干(再烘干);
而普洱白茶是在凌晨2点—6点,露水较充足的时候才采摘,然后及时的薄铺在阴凉干爽的房子里,使其自然阴干,至少保留了98%以上的茶叶内质。
白茶素有“一年茶、三年药、七年宝”之说,如以云南的普洱古树白茶来说,它的价值可能就得翻番了!
▲2019年【国门】白茶实拍
毕竟普洱古树茶的内含物质是其它茶类不可匹及的,所以不论是现喝或是存储,它的各项价值肯定是更高的!
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