熟茶工艺自上个世纪70年代被发明出来一直沿用至今，创造了“渥堆发酵”这一对微生物应用的案例，也使得普洱茶拥有了更加独到的风味。
随着现代工艺的进步，普洱茶熟茶的口感风味趋向稳定，给人们提供更多快速饮用的方式。这一过程中不乏大量的试验探索，使我们得以更好地控制微生物发酵的走向。
随着时代发展，人们逐渐去追求更高品质的体验。那么，一款好的熟茶的定义标准应该是什么？熟茶发酵技术的初衷是希望人们可以快速饮用，在这一条件得以满足之后，我们希望获得的应该是更加美好的味道。
陈、醇、暖、润，这是人们在老生茶中体验到的最大感受，也是我们努力追求的高端熟茶应有的滋味体验，准备来说是接近时间沉淀的味道。
斗记自建厂起，一直在熟茶工艺上默默探索，不断前行。前期生产的几款熟茶多年来都一直受到大家的支持。
2016年，斗记经过多年的准备期，终于正式推出新款大树熟茶饼莫辞醉，这是斗记熟茶工艺趋向成熟的完美展现。原料上采用西双版纳优秀大树鲜叶，在保证新茶醇香油润的基础上，努力追求接近老茶的口感质地。
莫辞醉作为斗记熟茶标杆作品，每年连续生产，不同年份的陈化程度过渡清晰。它所独有的稠厚质感与醇和糯香，充分表达了斗记对熟茶工艺的理解。
1801莫辞醉正式上市！
【规格】
茶品分类·普洱熟茶
生产年份·2018
产品系列·熟茶系列
原材信息·拼配／大树
制作工艺·熟茶工艺
产品规格·357克／饼（7饼／提、4提／件）
产品包装·单饼棉纸／单提笋壳／覆膜包装箱
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