原文标题：【记忆沱茶】忆难忘，最难忘是那下关沱茶五十年的记忆！
撰文︱朱子纲、寿客
编辑︱Candylan
图片︱关茶
缘起
冯炎培先生，原云南省下关茶厂厂长，1982年起任厂长达20年，1992年兼党委书记，1995年任下关沱茶股份有限公司董事长兼总经理。
2019年，冯炎培先生藉以80岁之际，于初春精选临沧茶区名山优质春茶原料，亲选原料，亲自配比，精心制作一款“记忆沱茶”，以飨广大茶友对下关沱茶的厚爱，更作为老茶人对制茶50年的一份茶情收藏，特以诗句记之：
耄耋随心翻厂志，
坦然掩卷忆征程。
创新求实继传统，
未负担当识“茶经”。
记忆沱茶
产品信息
【产品名称】记忆沱茶
【产品属性】普洱茶（生茶）
【净含量】280克/盒×18盒/件=5.04千克/件
【产品原料】云南大叶种晒青毛茶
【产地】云南大理
【生产批次】201901
为何名曰“记忆沱茶”
从上世纪五十年代初，结缘下关沱茶，迄今一甲子有余。曾见证沱茶从＂复兴牌＂到＂中茶牌＂，再到＂松鹤牌＂；曾见证从国家质量银质奖到世界食品博览会金奖，云南下关沱茶（即销法沱）三次荣获世界食品博览会金奖，云南下关沱茶（甲级）三次荣获国家质量银质奖，业内业外口碑载道。云南沱茶（甲级）记忆半世纪提升之历程，＂宝焰牌＂紧茶深得十世班禅大师垂爱。传统技艺与现代加工工艺相结合，品牌创新，外形内质上乘。沱茶之道，尽得益于茶品之升华。
茶成坨，开紧压茶纪元；沱有源，冠普茗新篇。余精选临沧地区名山之春茶，历数月比配，承下关茶厂百年传承技艺，积半世纪制茶体悟，持八十寿茶人之本色，亲定茶样。茶融于水，也融入历史人文之积淀。茶敬清和客，竹怀淡定人。天意识灵草，抱朴守本真。于醇香回甘中，难忘的是下关沱茶五十年的记忆，故名之曰：记忆沱茶。
下关茶厂老茶人 冯炎培 己亥年六月十九
八十翁“冯炎培”监制
冯炎培先生（右一）亲自品鉴配制记忆沱茶
优质春茶原料
记忆沱茶精选临沧茶区名山优质春茶，精制而成。
沱型周正，松紧适度
色泽青褐油润
条索肥壮、匀整
白毫显露
汤色金黄透亮，
香气浓郁、高扬，
花果香浓，
杯香馥郁、持久
汤色
滋味醇厚，
口感丰富、层次感明显。
回甘生津强烈、持久。
叶底柔软，富有光泽，
手触之有弹性。
产品包装
01
每个沱茶280克，单个沱茶独立包装。
02
配有精美手提袋，大气美观。
冯炎培先生
冯炎培先生，50年代初进入下关茶厂，先后当过工人，做过车间管理员、财会出纳等工作。下关茶厂1978年民主选举的车间主任，1981年任副厂长兼内外销茶车间主任，1982年起任厂长达20年之久。2002年退休，从事茶业工作50年。
1959年起先后评为“大理州双先”先进工作者，云南省第四届优秀企业家，大理州优秀厂长，中国轻工业总工会“全国轻工业优秀企业家”等，1997年评为云南省有突出贡献专业技术人才。
1982年，正值壮年的冯炎培执掌国企下关茶厂，担负起了“摸着石头过河”的重任，带领下关茶厂勇闯市场。“团结、开拓、求实、进取”的企业精神，凝结着冯炎培先生对关茶人的期望与要求，也是他带领大家开拓市场、注重传承、狠抓质量、重视科技，稳扎稳打、扎实做事，铸就了下关沱茶发展历史上20年的辉煌成就。
这20年，市场从川滇拓展到中西部广大地区，云南下关沱茶（即销法沱）三次荣获世界食品博览会金奖，云南下关沱茶（甲级）三次荣获国家质量银质奖。这20年，管理大幅提升，走上“国家二级企业”新台阶，公司现代企业制度建立；这20年，“八五”重大技改项目落实，职工队伍生机勃勃……冯老的贡献彪炳史册，退休后，2010年获得“觉农勋章奖”及“云南老茶人贡献奖”等荣誉，彰显了冯老在茶界的盛誉。”
忆难忘，
最难忘是那下关沱茶五十年的记忆！
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