春茶吐绿,茶香四溢,又到一年采茶时。在关岭自治县普利乡长田村焕荣茶叶种植农民专业合作社茶园里,整齐排列的茶树沿着山间茂盛生长,阵阵茶香扑鼻而来,绿油油的茶树上冒出嫩绿的新芽,80多名采茶村民腰间上挂着采茶的小箩兜,穿梭茶林之间,摘着嫩绿的新鲜茶叶,薄雾轻拂,指间轻采,一颗颗鲜嫩的茶叶滑入箩中。
“现在正是我们茶园最忙的时节,每年三月初就到了我们茶园开园采春茶的季节,一般是在雨水过后十天左右,便是采茶的最佳时节,经过一个冬天的沉积,春风一吹,新茶便纷纷冒出牙尖,每年的春茶口感和香味都是最好的。”关岭东关茶叶种植有限公司负责人郑昕杰说。
从小家里就种植茶叶,郑昕杰自小接触各种茶叶劳动,从种植、田间管理、采摘、加工、销售有着丰富的经验。2012年,郑昕杰从安顺职业技术学院茶叶生产加工专业毕业后,到过浙江、福建、安徽参观学习,并在浙江学习西湖龙井的手工和机械加工技术,吸取了丰富的专业技术,之后回到关岭自治县焕荣茶叶种植农民专业合作社工作。
“从小在父母的耳读目染下,我对茶叶产业十分感兴趣,从安顺职院毕业后,我就回到家里的茶园,萌发了自己创业的想法。”郑昕杰说。
说干就干,郑昕杰回到家中后,利用家里的400亩茶园开始发展。
“过去由于缺乏制茶技术,家里主要的业务是负责给其他茶厂提供茶青,一斤茶青只能赚到十几元钱,我中专就是学习茶叶制作,制茶技术也不错,在校期间,我就多次参加各种市级茶叶专业培训,并取得培训合格证书。回来后,通过购买制茶设备,我们开始了茶叶制作和销售。”郑昕杰表示。
因为拥有茶园和技术,郑昕杰制作的茶叶在全省各地的茶叶比赛中取得了不少奖项,赢得了不少粉丝。
2013年,郑昕杰被评为安顺市茶产业发展工作人才团队(加工型)先进个人,同年获得“贵定云雾杯”贵州省手工制茶大赛绿茶(扁形)第二名。2014年获得“贵定云雾杯”2014年贵州省手工制茶绿茶(扁形)第二名。同年合作社获得安顺市农业委员会,安顺市茶办颁布的2013年茶产业发展工作先进单位。2015年获得在安顺市首届“瀑布毛峰”杯手工制茶技能大赛手工扁形绿茶制作二等奖,同年获得“梵净山茶·石阡苔茶杯”贵州省第四届手工制茶技能大赛扁形绿茶三等奖;同年并代表贵州省茶叶协会代表队获得“狗牯脑杯”2015全国手工绿茶炒制大赛二等奖。
通过几年的努力,在2015年郑昕杰获得茶叶加工工高级技师(一级)职业资格证书,是当时安顺首个茶叶加工高级技师。
在2016年,郑昕杰又获得安顺市“瀑布毛峰杯”第二届手工制茶技能大赛扁形茶第三名;同年获得“都匀毛尖·贵定云雾贡茶杯‘’贵州省第五届手工制茶技能大赛(扁形茶)第一名。同年并获得2016年度贵州省茶行业“优秀工作者”称号。2017年获得全国手工制茶技能大赛(直条形)优秀奖。同年获得“贵州省五一劳动节奖章”。同年获得贵州省技术能手称号。2018年获得安顺市“瀑布毛峰古茶杯”首届手工制茶大赛扁形茶三等奖,同年获得“毕节奢香贡茶·太极古茶杯”贵州省首届古树茶加工技能大赛卷曲型绿茶一等奖。2019年获得“遵义红”杯全国手工绿茶制作大赛优秀奖,同年获得“水城杯”手工红条茶优秀奖,同年获得普定县“朵贝贡茶”杯手工卷曲型绿茶三等奖,同年获得第四届安顺“瀑布毛峰杯”手工茶大赛扁形茶一等奖
2016年,郑昕杰又和朋友一起创办了关岭东关茶叶种植有限公司,通过参加各种专业培训学习和各种销售展览,积累了宝贵经验,引进和推广先进的种植生产加工技术,培养了茶农,以推进产业建设为宗旨,指导广大农户加快种植业结构调整,以公司基地为示范,通过与农户签订合同,采取“公司+农户”的产业化经营模式,同谋发展,合作社按每年市场价收购茶青,每亩产值均达6千元,实现公司农户双利益。
“经过几年的不断努力,现在合作社和公司已带动贫困户103户,带动贫困人员200余人,劳动生产力400余人,带动从事茶叶种植农民40余户。公司和合作社加起来拥有2000余株百年以上古茶树,茶叶基地四个,分别分布在关岭县普利乡长田村,东关村,坡贡镇凡化村,黄果树风景区者斗村,总面积3000亩,品种有种有龙井43号、安吉白茶、乌牛早,福鼎大白,现在每年的营业额有五六百万,主要生产红茶,绿茶,白茶等不同茶类。下一步,我们将继续努力,结合自生资源和市场需要,不断创新,对茶叶加工技术、质量、销售等环节进行改进和提升。”郑昕杰介绍。
谈起刚刚出台的促进“毕业生就业创业十条措施”,郑昕杰表示,“《措施》紧紧围绕12个农业特色优势产业发展,结合高校毕业生就业创业工作实际,为高校毕业生在各个领域施展才华提供了广阔舞台,这些高校毕业生下来后,将会为我们基层的企业,特别是农业企业有一个很好的帮助,政策的及时出台,是兼具含金量和幸福感的组合。”
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