讯： 清明小长假，亲友聚会少不了品茶，而明前茶就成了“物以稀为贵”的稀罕货。“近期，各种绿茶开始大量登陆大连，身边人多少都会买些，品品清新的味道，换个口味，换种心情。”市民张先生说。不过，记者昨日采访发现，春茶消费存在不少误区，很多人清明前后热衷品茶，却喝得稀里糊涂。
最认龙井碧螺春 也最易上当受骗
新商报休闲茶海品鉴团成员郭先生有30年的茶龄，前日家庭聚会时，妹夫为他泡上了刚买的好茶。“这可是真正的明前洞庭碧螺春，上千元一斤，半个多月前就买了，特地等着你来品。”郭先生却心生怀疑，“正宗的洞庭碧螺春4月初才开始正式上市，怎么会那么早就能在大连买到。我觉得你这是用四川的茶叶做的碧螺春。”
这到底是不是碧螺春？在资深茶商孙先生看来，由于明前茶量少价高，一些人用福建、四川等地的青叶，然后用相同手法炒制成茶叶，在外形上与碧螺春很相似；还有一些茶叶商贩在碧螺春原产地收购少量茶叶，再把大量的外地廉价茶叶掺入其中，借碧螺春之名高价出售。“很多茶客以为，洞庭碧螺春是产自洞庭湖的，其实这也是个误区。”孙先生说，苏州西山洞庭山碧螺春受到国家地理标志产品保护，只有产自这里的茶叶，才能被称为十大名茶之一的“洞庭碧螺春”，而其他产地的茶叶只能称之为“碧螺春”，两字之差，两者的品质和口味上相去甚远。
记者采访发现，大连消费者买绿茶就认碧螺春和龙井，由于不了解常识还盲目追求名气，对于洞庭碧螺春和西湖龙井更是趋之若鹜，结果吃亏上当的事时有发生。近段时间，记者走访茶城看到，不少茶客进门就问有没有西湖龙井，而这往往让茶商也非常无奈。“只有产自杭州西湖区的龙井茶才是真正的西湖龙井。”昨日，资深茶商崔女士告诉记者，目前大连市场上西湖龙井的量非常有限，“因为成本价太高，所以一般商家都不会进多少，更多的只提供预订服务。进门就要西湖龙井的顾客往往根本不了解这种茶，如果碰到的是无德商家，最终很可能以高价买到普通的龙井茶。”
“重口味”的大连人未必喜欢明前茶的清淡
其实，口味上有着“花茶底子”的大连茶客，普遍口味偏重，未必喜欢明前茶的清淡。茶友吕宾就有这样的想法，昨日，他气愤地向记者投诉称，自己买到了泡过的茶叶。原来，前段时间他买了一斤竹叶青茶，想在清明节时，让老父亲也尝尝名茶的味儿。然而上周六，父子俩兴致勃勃冲泡品尝后，却都皱起了眉头。“茶叶味儿非常淡，父亲说像喝水一样。”吕宾说，当时他和老人反复品鉴后得出结论：自己让人骗了，茶叶被人冲泡过，重新干燥后又拿到市场上卖。
事实真是如此吗？昨日，茶艺师李女士接受采访时告诉记者，竹叶青茶的特点就是滋味嫩爽，而明前竹叶青则更加鲜爽清淡。吕宾购买的并非问题茶，只是不习惯它的口感。“其实，咱北方人爱喝又香又浓的茶叶，对外形美观、清淡幽雅的明前茶和一些味淡的绿茶常有些误解。当年大家刚接触太平猴魁时，也有茶友向我抱怨说，自己买到的茶叶是被泡过的。不过需要消费者注意的是，有的商家正是利用顾客对‘重口味’的需求，趁机销售经过特殊处理的陈茶、劣质茶。”
另外，李女士提醒，很多消费者认为绿茶越绿越好，这是个误区。“多数绿茶干茶都是黄中带绿，如果发现茶汤碧绿鲜艳，冲泡几次后仍不变，要格外注意，其有可能是‘染色茶’。”
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