| 福建白茶网讯：近日，网友“@雅芳乌龙茶微学堂”发微博称，茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒致癌物，对健康极为不利。今日，记者与云南保山市畜牧产品安全检测中心的工作人员联合，采用原子吸收光谱法对茶垢以及茶叶中是否含有镉、铅、汞、砷等有毒致癌物进行试验。对此，云南农业大学普洱茶学院的李副教授表示，茶垢中虽然含有铅和汞，但其含量甚微，并不会对人体造成伤害，致癌就更不可能。但李副教授认为“长年不清洗茶垢的做法也不可取，因为容易滋生霉菌。”
有此一说茶友爱“茶山”网传其含有有毒致癌物
很多热爱饮茶的市民都有一个习惯，在泡茶的紫砂壶或者玻璃茶杯中都积累一层厚厚的茶垢，一些爱品茶的茶友亲切的称这些茶垢为“茶山”，更有茶友表示，紫砂壶壁上累积的茶垢，如果能坚持几十年乃至几代人，那壶或杯子就成了宝物，因为这样的茶壶即使无茶也有三分香。
我国民间一直流传着这样一句谚语：“清晨一杯茶，饿死卖药人”，可见茶的保健功效非同一般。同时，我国又有句俗语，“喝茶不洗杯，阎王把命催”。市民张大爷有一个饮茶的习惯，在他泡茶的紫砂壶中，留一层厚厚的茶垢，这些积累多年的茶垢，在张大爷口中变成了宝贝，他亲切的称它们为“茶山”。“紫砂壶壁上累积的茶垢，如果能坚持几十年乃至几代人，那壶或杯子就成了宝物，因为这样的茶壶即使无茶也有三分香。”张大爷告诉记者。
近日，让这位酷爱饮茶的张大爷担忧的问题来了，张大爷表示，几天前和朋友一块下象棋品茶，他的朋友告诉他，常年不洗的茶垢累积在茶壶上，这些茶垢中含有重金属，用有茶垢的茶壶泡出来的茶水虽然香但也会致癌。这一说法让张大爷倒吸了一口凉气。回家后，张大也让自己的孙女上网查了查，“孙女也告诉我，茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒致癌物，对健康极为不利。”
不过，也有茶友表示，茶壶或者茶杯中留有茶垢的习惯已经有10多年的实践了，也没发现身体有什么异常之处。乐大爷说：“我年轻时就培养喝茶的习惯，30多年一直这样，这些‘茶山’冲泡的茶水香，我很喜欢。每次清洗茶杯时都故意留一点，常年累积而成。”也有茶友表示反对，“喝茶喝的是健康，有茶垢的茶壶或茶杯，看着都不太舒服。他们就是懒，每次喝完后随便一冲，都懒得彻底清洗。”
苯酚记者求证茶垢质量当中含有微量铅和汞
今日下午，记者走访各大茶楼和活动场所，发现很多喜爱饮茶的市民，在下棋或摆龙门阵时都习惯自备茶壶和茶杯，大多选择紫砂壶或陶瓷杯。不孕记者发现紫砂壶里堆积的茶垢大多呈深色，揭开壶盖，有浓郁的茶香。随后记者收集了一些茶垢，待它们干燥后，这些茶垢呈暗红色，除了有黏腻的手感，但依然能闻到比较浓烈的茶香味。
随后记者联系云南保山市畜牧产品安全检测中心的工作人员，通过原子吸收光谱法对茶垢以及茶叶中是否含有镉、铅、汞、砷等有毒致癌物进行试验。实验人员先从含有茶垢的茶水中取样，加入相关试验溶剂，再分别将试验液放入原子吸收分光光度计中，通过原子吸收光谱法对茶垢中是否含有镉、铅、汞、砷等有毒致癌物进行试验。
经测试发现，茶垢质量中含有微量铅、汞，但不含有传言中的砷和镉。
随后实验人员用相同的方法对茶叶进行检测，检测发现，这4种重金属的相对含量为零。茶叶中原本不含有铅和汞，为什么茶垢当中却检测出了铅和汞?实验人员解释称，这可能是饮用水当中有极少的微量元素，这些微量的重金属元素本不会对人体造成危害，但会与茶水当中的复杂物质发生化学反应，当形成一种累积最后构成茶垢后，就能检测出来。
专家解答茶垢质量中的铅汞不会致癌
对于茶垢中含有镉、铅、汞、砷等有毒致癌物，对健康极为不利这一说法，结合实验结论，云南农业大学普洱茶学院的李副教授表示，茶垢是由于茶叶中的部分叶绿素、茶多酚、蛋白质等发生络合反应而形成的。茶垢中虽然含有铅和汞，但其含量甚微，并不会对人体造成伤害，致癌就更不可能。但李副教授认为“长年不清洗茶垢的做法也不可取，因为容易滋生霉菌。”
李副教授表示，茶叶种植的环境很重要，要求也很高。一般都不会选择公路两侧，因为会受到汽车尾气污染，也不会选择工厂附近，怕水源受到污染。“市民朋友在选购茶叶的时候，尽量购买有绿色食品标识的有机茶，还可以选择绿色无公害茶叶。”
关于清洗茶垢，李副教授有几点建议。(1)茶杯、茶壶内侧涂上食用盐或牙膏，特别是有茶垢的地方。然后用牙刷用力地刷洗茶杯，最后再用清水冲洗干净即可。最好采用软毛小刷子或牙刷、轻柔的清洁布等来清洗。(2)使用金属制的茶隔时，会因茶垢而变得乌黑，如用清洁剂也洗不掉的，可用醋浸泡。
实验结论
“茶垢中含有镉、铅、汞、砷、苯酚等有毒致癌物，对健康极为不利”这一说法，经实验证明：茶垢中虽然含有铅和汞，但其含量甚微，并不会对人体造成伤害，致癌属谣传。但长年不清洗茶垢的做法也不可取，因为容易滋生霉菌。”
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