【福建白茶网 资讯】佛山人爱茶的热情，不比珠三角的其他城市弱，这一点由近年来频频开展的“茶博会”就可见一斑。陈村花卉世界的陈村茶文化博览会、龙江茶文化博览会、顺德展览中心的顺德茶业艺术博览会、东方广场的佛山中国茶文化节、岭南明珠体育馆的佛山茶博会等一众以茶为焦点的展会，每年至少会上演那么四五场。而且在佛山，更深藏着一众收藏茶、茶壶的发烧友。
何飞龙12岁的女儿，也是资深的茶艺表演者。
新契机 佛山茶协预计下月中旬成立
今年8月，广东浩宏拍卖行在佛山举办了异常茶文化收藏精品竞投会，高级工艺美术师赵洪福的1件紫砂就以12.5万元的高价被佛山一藏家收入囊中。不过，广州、东莞等一些茶文化盛行的城市，都早就成立了那么一个“官方组织”———茶叶协会。而佛山茶协现在还待字闺中，要到下月中旬才正式成立。
据佛山茶叶流通协会执行会长何飞龙介绍，在佛山卖茶叶大大小小的店铺，合计有1000家左右，其中注册的有800多家。而这里面，有八成的经营者来自潮汕或福建一带。不过，这相对于广州、东莞等一些城市，佛山的经营者算是少的了。而据何飞龙介绍，潮汕人、福建人在佛山，所经营的多是铁观音或者单枞茶;卖黑茶、普洱的以湖南、湖北人、广宁人居多。
老茶商 骑着单车找大排档上门推销
直到租了小店，在等着茶客上门的同时，梁大强第一次萌生“包装”意识：将茶叶装到铁皮的小罐子，卖到酒店去。
梁大强，算是佛山最早的一批卖茶人了。1988年，他在广州芳村卖烧腊，就在芳村茶叶厂后面。有个老乡就在茶厂里面工作，空闲的时候，他也跑到茶厂溜达。
到了上世纪90年代，他开始兼职卖茶叶了。“当时，也没说开什么店铺的，就骑着个单车，通街找大排档，向他们推销。”这种上门推销的模式一直做到了1994年，他在现在的佛山深村一带，租了个小店铺开始正儿八经的卖茶叶生涯。那时候，佛山的茶客，最爱的是碧螺春、龙井和单枞。而在等着茶客上门的同时，梁大强也萌生了“包装”意识，将茶叶装到铁皮的小罐子，卖到酒店去。
而到了2000年前后，为了突围而出，梁大强开始组建自己的茶艺表演队伍，其实就是派遣茶艺师驻扎到酒店餐馆，专职泡茶。不过，近几年随着餐饮业招工困难，茶艺师们就逐渐沦为了服务员。“以前的茶艺师都很专业的，现在由茶商输送的茶艺师，泡茶成了副业，主业是服务员了。”
梁大强最威水的事迹，是在2012年的大益嘉年华之广州论茶总决赛中“茗战”8小时取得了“茶王”美誉，并得到了一辆崭新的宝马3系轿车作为奖品。“初赛有1万多人报名，最后进入决赛的有71位，最后的总决赛，比赛选手用的是‘盲辨法’，蒙上眼睛凭嗅觉、味觉品味出普洱不同种类和年份的差别。”
上月中旬，由大益集团主办的2013“我为茶狂”大益论茶冠军争夺赛终极对决在大连举行，佛山茶友郭学辉取得了亚军。能进入百强的选手，多是茶叶经销商，郭学辉是做家具生意的，只是业余爱好喝茶。而郭学辉的“师傅”，正是梁大强。
中生代 为茶引入“龙行十八式”等传统文化概念
十年前，蒙山派茶技赴南京参加旅交会，在多个场合的表演引来热烈追捧，让身为四川人的何飞龙醍醐灌顶：不如以此为切入点卖茶!佛山市天道茗茶有限公司的总经理何飞龙，是2002年入行的。在他入行的前一年，铁观音开始取代“老三样”，成为佛山地区最受欢迎的茶叶品种。不过，何飞龙的主营业务是凤凰单枞。
“我原来在汕头做保健品，而在潮汕地区，凤凰单枞是家家户户招待客人的必备品。”与老一代的经营者不一样，何飞龙的茶庄从一开始就积极引入茶文化概念。作为一个后来者，他能迅速蹿出来，拿手绝活是“龙行十八式长嘴壶茶艺表演”。何飞龙说。“龙行十八式”被称为“中国茶道艺术的活化石”。相传“龙行十八式”是北宋高僧禅惠大师在蒙顶山结庐清修时所创，流传至清末，便逐渐失传。它融传统茶道、武术、舞蹈、禅学和易理为一炉，每一式均模仿龙的动作，充满玄机妙理。
2002年4月，蒙山派茶技随雅安市代表团赴南京参加全国第十届国内旅交会，在多个场合表演，深受欢迎，并受到媒体的热情追逐。何飞龙是四川人，一看这架势，再想想自己以后卖茶可以以这个为切入点，就赶紧跑到蒙顶山学艺去了。何飞龙说，现在在佛山做长嘴壶茶艺表演的九成都是他的徒子徒孙，不但如此，广州、深圳、东莞的长嘴壶茶艺表演者也都跟他有着千丝万缕的关系。
何飞龙12岁的女儿，也已经是学校各种活动中资深的茶艺表演者了。“四五岁的时候，她看着我练习，觉得好玩闹着学，我后来便开始训练她。跳舞、唱歌现在是个个孩子都会的，茶艺表演还是让她在学校出了不少风头的。”何飞龙说，一场表演下来6分钟，台面上看似轻巧，但实际上很考验表演者的基本功和耐力。
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