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中国茶道素倡“俭、清、和、静”四礼，一生喝茶的张天福老先生，其处世待人及品格魅力都与茶有关，他的日常生活也与自己的茶礼思想相吻合。
张老今年已经105岁了，耳聪目明，精神矍铄，他的住房空间不大，常因为客人的来访而略显拥挤，可张老可以无需他人搀扶，出入卧室和客厅步履稳健，连我们这些年轻人都深感莫及。家里的电话都是张老亲自接听，听张老在电话里的声音，绝对想不到这是位近百岁的老人。而与我们聊起和茶有关的话题，他更是思路清晰，滔滔不绝，一如他这一生钟爱的茶一样，尽情释放着他的喜怒哀乐。
曾经有媒体归纳出张老的养生之道，即“一足五忘”。
  “一足”即知足常乐。“五忘”，一是忘形，不焦急，不消极；二是忘劳，把劳动当成娱乐和锻炼；三是忘怀，把一切不幸视有若无；四是忘情，喜怒哀乐都淡然若；五是忘年，忘却岁月，青春常在。
这样的总结不无道理，但似乎有些放之四海而皆准的味道，于是，我们再次拜访张老，再次与张老谈起了这个话题，他给我们列了一张自己的作息时间表，并把自己的养生之道归纳为三个坚持。
坚持一：张老坚持一日三餐按时，按量。而且除了喝茶，张老坚持三餐以外，不吃任何东西也不偏食，就是晚上加班再迟，也绝不吃夜宵。这对于零食不断，离不开夜宵的普通人来说，几乎是不可能的，而张老却坚持了几十年。
坚持二：张老长寿是因为长期喝茶，已是公开的秘密，曾有报道说张老每天至少喝100杯茶，而张老笑着说这只是个概数，从起床后第一杯茶算起也许远不止100小杯了。张老喝茶，不讲究茶具，客厅里有他专供接待客人的壶与杯，卧室里的一把壶和一个普通磁杯则是他处理私人事务时的必备品。张老喝茶也不讲究喝茶时间，对他来说是茶不离口，喝茶就是他的生活，一股浓浓的茶香早已弥漫在他几十年平淡却不平凡的生活中。
坚持三：张老长寿除了喝茶与正常的三餐，且早睡早起，坚持运动等也是他的养生之道，为此，日复一日，年复一年，张老一直坚持着这样规律的生活。
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