贺开古茶园位于贺开村委会东南面,古茶区海拔在1400—1800米间,山峦连绵,沟谷纵横,气候温暖,日照充足,雨量丰沛,土地肥沃,常年青雾围绕,是西双版纳州迄今保存较好、连片面积最大的古老茶山之一。贺开村委会有古茶树面积约13000亩,分布于6个村民小组,即:曼迈、曼弄老寨、曼弄新寨、曼囡和帮盆新寨、帮盆老寨。其中曼迈、曼弄老寨、曼弄新寨、曼囡4个村小组古茶树集中连片面积约11000亩,帮盆新寨、帮盆老寨集中连片面积约2000亩。古茶树生长在村寨附近,树木茂盛,良好的自然生态环境,构成一幅“林中有茶,茶在寨中”人与自然和谐的古茶园景观。贺开古茶园中的茶树普遍发芽密,芽叶色泽黄绿,茸毛多,平均一芽三叶长5.6厘米,属于普洱茶种,大多树龄达800年左右,均为普洱茶种,其中海拔l600米的曼弄新、曼弄老寨交界处生长着10多株大茶树,被当地人称作为“茶王”的最大一株栽培型古茶树,树龄达1400多年,基部围粗2.12米,最大干围1.72米,树高3.8米,自基部0.55米处有5叉分枝。树冠直径7.3米,树幅7.3×6.55米。贺开古茶内含物质丰富,具有“白毫显著,芽尖厚亮,香高馥郁,滋味浓厚”的特点,所泡古茶汤色金黄明亮,香气高纯,有轻微兰香感,且回甘快而持久;水性顺而饱满,茶气醇厚、层次丰富,杯底香高而持久,耐泡度高。贺开古茶山区域植被较丰富,生长着水冬瓜树、红毛树、花皮树等杂木树和飞机草等多种植物,形成了生态良好的自然环境,独特的自然资源和优越的自然条件,为贺开古茶树能产出良好品质的古茶奠定了基础。
当地拉祜族的节日很多,主要的有拉祜扩节、新米节、端午节、火把节等等。拉祜扩节是拉祜族最隆重的节日,分大年和小年,大年是女人的年,从初一到初四;小年是男人的年,从正月初九到十一。拉祜族的拉祜扩节分大年和小年也有一个传说:在很久以前,快到过年的时候,男人们到离家很远的山里打猎,赶不回来过年,等男人们回来时,年已经过去了。为了让辛苦的男人们高兴,女人们又重新过了一次年。从那以后,拉祜族过年都有大小年之分,一直流传了下来。新米节是在每一年新米成熟的时候过的,那时,家家户户都会把地里成熟的谷物拿一些回来,煮熟了先献给神灵和去世的先辈们,新米要让老人们先吃,晚辈后吃。拉祜人说太阳和月亮是老人们先看见的,要尊重老人,有什么好吃的东西都要让老人们先吃。新米还要给牛和狗吃,牛是帮拉祜族耕地的,狗是帮拉祜族撵山的,它们都辛苦;还有农具也是帮人的忙,新米要献给它们。
端午节是拉祜族种树的节日,据说,端午节这天,种什么都会活,就连“杵棒种在地下也会发芽”。
农历六月二十四,是拉祜族的火把节。那天,家家都要杀鸡祭祖宗,晚上,青年人都打着火把,用枯松木舂成的“香面”,互相投撒嬉戏。有的时候不小心还会被烧伤。拉祜族火把节的来历,跟一个叫“扎努扎别”的人有关,扎努扎别是拉祜族传说中的英雄,当时,天神让人们“上贡”,扎努扎别就叫大家不要给天神上贡,他还跟天神做斗争。天神一气之下,把太阳和月亮都藏起来。人们看不见耕种,扎努扎别就用火把绑在牛角上照明耕地。后来,扎努扎别被天神害死了,后人为了纪念他,在每年的六月二十四这天,打起火把嬉戏,就变成了“火把节”。
贺开古茶园中的拉祜族采茶老人(詹本林摄)
采茶示范(尹正林摄)
成片的古茶树(勐混镇人民政府)
余晖(刀正宇摄)
贺开古茶园一角(勐混镇人民政府)
组照:《茶乡勐海的视觉名片》之一:贺开古茶园
组照之九:古茶山寨闹新年
作品名称:秘境贺开、拉祜祭茶(詹本林摄)
茶林中的小路(勐混镇人民政府)
来源:中农促茶委会
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