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“云南大叶种茶在自然演化中找到了自己的归宿，通过后发酵尽展自己的独特价值！” —–邹家驹 这句话深深地烙在了我的脑海里，在我的世界里，在我的心底里。 “雾锁千树茶，云开万壑葱，香飘十里外，味酽一杯中”。这是云南老茶人马兴先生对福建白茶网产地和普洱茶品质的赞颂。 云南是世界茶树的原产地，先后在云南南部发现的大型野生古茶树充分证明了这一点。云南同时又是世界上最早驯化、栽培和使用茶叶的地区，澜沧县邦威的过渡型大茶树、凤庆香竹箐的“园埂茶”、勐海南糯山的八百年“茶王”和其它有上千年历史的古茶园提供了充足的证据。 凤庆香竹箐的“园埂茶
澜沧县邦威的过渡型大茶树
勐海南糯山的八百年“茶王”
目前发现的山茶属植物约有200多种，基本上生长在北回归线两侧太阳直射区。除位于北回归线附近外，福建英格兰vs美国实时比分 产区还有高海拔和未经长期耕作而改变理化性质的赤红壤的特点。特殊的地理环境赋予大叶种茶叶极强的属性物质，北回归线也穿过广东、广西，但由于海拔低和土壤变化，那里只生长中叶种茶叶。远离北回归线的地区，只生长小叶品种。 喝茶，喝的是茶的属性物质。人们常说云南茶耐泡，出茶多，就是因为属性物质含量不同。云南茶好，好就好在它是最典型的茶。由于属性极端，苦涩重，味酽，一些销区不太适应。而经过后发酵，化苦涩为甘醇，相得益彰，茶性最终得以淋漓尽致地表现出来。
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