洗茶、泡茶、倒茶,一系列动作行云流水般自然,茶入瓷杯,满室生香。眼前就是茶人韩冬华,一个在茶路上走了十年的茶人。 提起自己与茶的缘分,得追溯到上大学的时候,当时她所学专业是农业,老师也是研究了30年茶叶的专家,受老师影响,茶逐渐成为她的一种爱好,为她从事这一行业打下了坚实的基础。
毕业后,她回到厦门,出于对茶的爱好,便走上了茶这条路,这一走就是十年,她说“茶已经成为我生活的一部分,融入自己的生命中,将来也会一直走下去。”
韩冬华在四年前来到晋城,如今在晋城已拥有两个茶店,但在她身上丝毫看不到商人的影子,能感受到的只是一个温和大气、专心研究茶的茶人气息。顾客进门,她并不急着向来人介绍茶叶,反而会邀请客人先来尝一尝她在店内泡的茶,顾客品尝完毕,方才根据客人需要向其介绍适合的茶。采访过程中,有位顾客要买普洱茶,她仔细询问了这位顾客的身体状况后,才向他推荐了适合他的熟普洱,并且向顾客详细解释了如何选购适合自己的普洱茶。
如今,茶已成为韩冬华生活的一部分。她每天早上来到茶店,泡一壶清茗,接待客人,下午和朋友们品茶,比较茶的品质,探讨各种茶知识,从早到晚,茶贯穿着她的全天。茶入生活,茶入人心,茶便是她的全部,于她来说,茶店的生意性质倒在其次,品茶带来的味蕾满足,茶文化探索进入的古典意境,探讨茶得来的知己好友,这些才是她的动力和欣喜所在。
说到茶对自己的影响,她说变化最大的莫过于自己的性格,十多年来在茶的影响下她变得谦和随性,温软细腻。“我结识了很多品格高尚的朋友,和他们交流的过程中,潜移默化的自己对人生的认识也慢慢深刻。”她坦言,因为有朋友们的陪伴和帮助,她在茶道上才得以越走越远。
对于茶文化的一些附缀,韩冬华认为,茶艺展示、古筝表演等都只是茶的一个辅助,前几年的时候自己还很喜欢组织这些活动和表演,对茶的感悟以及茶的人生体验说的比较多,但随着对茶的进一步认识和深入了解,这几年已经不再将茶对人生的影响挂在嘴上,反而沉下心来更加专注地研究茶,更关注于茶本身,比如茶的品质、功效、存储等更专业的东西。将茶褪去华丽的外表,回归其本质,才能找到茶的真正意义。
对于未来,韩冬华希望能拥有更大的空间推广茶文化,想要注入她自己的内容,也想形成她自己的风格。目前,她更专属于自己的品牌,争取在茶这片广阔的天地中留下自己浓墨重彩的一笔。
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