“自然就是道,自然规律就是德,顺之有德,悖之失德。”道永远是顺其自然的,所以就无所不为。若能持守这个法则,万物将顺其自然而自生自长。这就是薄子宝的种茶理念。 近20年与茶为伴,薄子宝悟了道,而又巧妙地将这“道”运用于茶园经营与管理。说起“道”,薄子宝信手拈来,侃侃而谈……
他认为中国茶文化的形成有着深厚的思想基础,它融汇了儒、释、道等思想精华。儒家的“中庸和谐”学说,以茶修德;佛教的“茶禅一味”,以茶修性;道教“天人合一”与长生观、养生观,以茶修心。儒、佛、道的思想,三者互相渗透,互相统一,共同孕育了博大精深的茶道文化。
而如今,从“南茶北引”的成功落地生根到发展,经过几代人的努力,茶,这南方的嘉木已植根于日照,并成就了日照绿茶。当谈到日照茶文化,薄子宝说道“茶,到了不同的地区,就赋予了不同的内涵。茶文化的形成与民族文化、生活习俗密切相关,日照正所谓日出先照,与大海相连,与太阳相系,这种特殊的地域环境才能培育出‘日照绿茶’,又一脉相承地形成独特的日照茶文化。”
文化是茶的灵魂所在,御海湾建园10多年来,薄子宝爱茶,更潜心钻研茶文化,并形成自己独到的文化体系。来到御海湾,品茶彻悟,亲近自然,感受微妙的茶蕴万象,早已被这文化气息深深地吸引。
“尊重自然的规律与法则,让茶生于自然,长于自然,少加人为干涉。”从建园之初,薄子宝就秉承着“道法自然”的理念,将道的思想融入茶园建设的方方面面。根据沿海地区的环境特点,薄子宝因地制宜,采取让茶树回归自然的管理方式。自然环境下生长的茶树适应能力好,抗害能力强,此种方法,不仅使茶树免受寒冬灾害和病虫害的侵害,而且节省了人工劳作。“动态平衡,相克相生”,认识了这个平衡法则就能包容万事万物,而能包容万事万物就能平和地处世。就能周到、和谐,可持续发展,这就是我们平时经常讲的“顺其自然”。
遵循“生态建园、茶归自然、遵其规律、求本溯源”的思想,将种茶与植树造林相结合、种茶与水土保持相结合、种茶与旅游观光相结合、种茶与文化相结合。走进御海湾茶园,你就会发现这里的茶园被一排排密不透风的松柏分割成方块。据介绍,御海湾茶园到目前共栽植了十万余株松柏,这道天然的绿色屏障为茶园建起了厚实的挡风屏障,不但风大能疏、严寒能挡,还有利于营造出适宜茶树生长的“小气候”。因此,我们要好好保护自然,尊重自然规律,运用自然规律办事,才能实现互惠互利,取得长远发展。
薄子宝管理茶园采取“冬不盖、夏不采,只取春秋”的措施,最大限度的遵循自然规律。茶树强健,加之园内绿色植物墙的庇护,即使冬天不加人工保暖防护措施,茶树也能安全越冬。健康的茶树,产出的绿茶品质自然也就高。因此,御海湾只在春、秋两季采茶,夏天让茶树充分的休养生息,增强抵抗力,提高茶的内质。因此,御海湾绿茶叶片厚,内含物质丰富,冲泡开来则汤色黄绿明亮,香气高,芬芳甘醇。
唐代著名诗人元稹,曾挥毫题下:茶。香叶,嫩芽。慕诗客,爱僧家。碾雕白玉,罗织红纱。铫煎黄蕊色,碗转曲尘花。夜后邀陪明月,晨前命对朝霞。洗尽古今人不倦,将至醉后岂堪夸。这位大家将赏茶、制茶、煮茶、喝茶的文化习俗和悟茶的精神境界融会贯通,正所谓“一茶一世界,一叶一如来”,可见茶叶虽小,别有乾坤。
“道法自然,尊重自然规律,无为而无不为”,薄子宝如是说。只一个“道”字,便将他心中的“茶”和思想精髓展示的淋漓尽致。
日出东方红胜火,春来江水绿如蓝,新的一年,万象更新。值此2015年元旦到来之际,薄子宝携御海湾茶博园全体工作人员向广大朋友们致以诚挚的祝福!祝大家新春快乐、阖家幸福、万事如意!
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