  别人喝普洱茶，一般是要洗茶的。洗茶的过程，用滚水唤醒茶叶的香，也随机把裹挟在茶叶表面的灰尘与杂志过滤掉，还可以避其腥气。而我喝普洱，是不洗茶的，既然是成品的普洱，生产出来自然合乎卫生标准，另外，普洱茶若是用滚水洗了，也就失去了普洱老练的香，沧桑的味道。 一杯普洱茶摆在你面前，好比一位老者坐在你的对面。如切如磋如琢如磨，普洱茶汤渐渐褐黄，端起杯子，放在嘴边嗅上一嗅，有一股练达的气息萦绕你的鼻尖，久久挥之不去。
慢条斯理的冬日，在窗前翻书，手边必放一杯普洱。书是线装书，岁月的水纹漫漶了文字，茶是普洱茶，最好是老茶树上产的，有一股古拙之意，恰合你手中的书，和你心中丝丝缕缕飘过的中国风。
喝一杯茶，就是慢品一种生活。普洱这种茶真是有意思，茶饼或茶丸子，看上去黑漆漆的，如一团搅不开的墨，放在水里之后，上下浮沉，茶叶一觉醒来，通身一片滋润，好比一位老者，依然有着一颗童心。
若干年前，和一位文友初次见面。在一家茶馆，他自带了茶，叫上侍者端来开水，他亲自动手来泡，从洗杯、洗茶、滤茶、分茶整个过程来看，茶在他的手里，好似情人，每一步都细心呵护，最终送到我们手里的，是一杯香盈盈的茶汤。从他对待茶的态度，可以知晓他是个细腻的人，事实证明，他的文字也格外重视细节之美。
著名语言学家钱玄同说：“寒霄凛冽怀三友，蜜桔酥糖普洱茶。”到了严寒的冬日，没有别的事情可做，每到夜间，就格外想念这样三位友人：蜜桔、酥糖、普洱茶。前两者可以看作是茶食，后者才是真正要说的，一杯普洱，让数九寒冬失去了其凛冽之气。
1934年的周作人恰值知天命的年份，百无聊赖，闲暇时，出门到街巷听一些民间故事，在窗前写一些草书，在古玩市场淘一些古董，自己也在院子里种一些草木养趣，许多人都对周作人的这些举动不能理解，他就在自己的《二十三年一月十三日偶作牛山体》里以这样两句诗来结尾：“旁人若问其中意，且到寒斋吃苦茶。”
是的，不解其意，就到我的书斋吃一杯苦茶吧，且听我讲，且饮我茶。人生有味，冷暖自知，一杯茶，可抵十年陈梦呀！
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