他是一个真正品茶、懂茶、爱茶、惜茶的人。
51年前,他因一次泡茶的失误,而与茶结下不解之缘。
50余年研究茶的经历,给他的人生增添了厚重的沉淀。他的人生就是一段交织着茶的清幽恬淡的有味人生。
他帮助了很多年轻人圆了茶技(艺)之梦,走出家门,闯出属于自己的一片天地;也不停地为蒙顶山茶发展出谋划策,成为许多茶企老板的良师益友。
如今,他仍然走在研究并发展雅茶的道路上。
他就是雅安知名茶人蒋昭义。
泡茶失误与茶结缘
2月4日,名山区某居民楼内,蒋昭义与客人们在家里的客厅内品茶,谈论茶道。
不足5平方米的阳台,就是蒋昭义的书房。一个塞满了各类书籍的书柜,一张书桌,一台电脑,还有喝功夫茶的茶具,构成了书房的全部。
“这是光绪版的《名山县志》,这是《茶经》……”蒋昭义指着书柜里的书说着。
他的思绪也回到了51年前。
1964年,28岁的蒋昭义在原名山县委办公室工作,一次省上的领导前来检查工作时,他负责泡茶。
蒋昭义是内江人,曾参加过抗美援朝,1963年来到了雅安名山工作。
初识茶,却对茶不甚了解,以致于将生了虫的茶泡给了客人喝,闹了笑话。
“那次笑话,让我心里很不是滋味,我就想着,既然在名山,我就要了解茶,认识茶。”蒋昭义回忆说,“于是我就问当时农业局的茶叶专家,他们告诉我,要想认识茶,就要先从《名山县志》上来了解。”
于是,蒋昭义找来了光绪版的《名山县志》,认真研读。县志里赞扬茶的诗词吸引了蒋昭义,有关茶叶品质和名山茶的遗址也让蒋昭义很感兴趣。
随后,他在下乡的过程中,与茶农、茶企老板交流,开始了解茶认识茶的过程。
“对《名山县志》研究,以及和茶农茶企老板的交流,为我后来研究茶打下坚实基础。”品了一杯茶,蒋昭义自豪地说,“也为我后来宣传蒙顶山茶,协助开发蒙顶山旅游区,提供了文化资源。”
爱茶,所以他也爱钻研茶文化,爱写诗作赋。知识储存丰富,再加上视野开阔,他写了很多有关茶的诗歌和散文,写出了许多大境界,大视野的作品。茶带来的更是一种文化的沉淀,提升了人生的境界。老人现在身体十分健康,精神矍铄。他说茶让他保持了良好的心态,淡泊名利,与世无争,过着自己的舒心日子。老人墙上的两幅字“上善若水”和“清福”就是他心境的真实写照。茶香轻绕,心胸开阔,这也是老人长寿的秘诀。
扶持茶人桃李天下
“开门香满室,天天见茶山。”老人最喜欢为来访者倒一杯清茶,然后再慢慢讲述故事,茶几上永远都是茶香轻绕。老人的卧室柜台上有很多如沙子般的细茶,老人说,自己平时就会筛筛茶,自己做茶,客人来了,就会大方相赠。
“蒋爷爷,我想请您讲讲茶道中需要注意的问题!”
2月4日,从上海专程赶回雅安参加蒋昭义80大寿的刘萍,来到蒋昭义家,向蒋昭义汇报近几年在上海的工作历程。
今年25岁的刘萍是荥经人,她认识蒋昭义是在5年前。
5年前,刘萍只是雅安某茶叶商店的销售员。一次偶然的机会与蒋昭义认识,并与蒋昭义结为“忘年交”。
“听了蒋爷爷谈茶,让我对茶很感兴趣,蒋爷爷对我的帮助,也不是几句谢谢表达的。”5年来,蒋昭义将刘萍引进茶叶的殿堂,鼓励并扶持她,让她从雅安走出去,在上海开了茶叶商行。
和刘萍一样,名山区城东乡的任国平,初中毕业后无事可干,蒋昭义将他推荐到了某茶企学习蒙顶山茶茶技“龙行十八式”,让他凭借一把长嘴铜壶离开了老家,走南闯北,先后去了东莞、深圳、广州、新加坡。如今,任国平还在日本东京从事茶技表演。
“没有蒋爷爷的引领和帮助,我就没有今天……”谈及蒋昭义,电话中的任国平全是感恩的话语。
实际上,蒋昭义帮助的年轻人还有很多。就单以茶技师和茶艺师计算,有上百人得到了蒋昭义的帮助。
刘绪敏、杨晓芸,这些如今在省内外茶界出名的茶技师,在成名之前,都得到过蒋昭义的无私帮助有着莫大关系。
如今,蒋昭义的家已然成为了茶艺师和茶技师们经常做客的地方。
“蒋爷爷对我们的帮助,我们无法报答,只有每次从外地回来,都向老人家报告。”刘萍激动地说。
确实,对于蒋昭义来说,每一个“忘年交”,既是自己的学生,也是朋友,“看着他们都发展好了,我心里也很高兴”。
终身顾问助力茶业
“蒋公,您的80大寿,我们是一定要来参加!”2月初,蒋昭义行走在各个茶企时,各个茶企的老板和相关工作人员都这样说。
年轻人们叫蒋昭义为“蒋爷爷”,而茶企老板都叫蒋昭义为“蒋公”。
这位德高望重的中华茶人,把人生的大部分时间和精力都奉献给了雅安的茶农、茶业和茶文化;开发蒙顶山,发展茶文化旅游,他是最早的决策者和执行者之一;为雅安当地茶企业创建品牌、打造文化积极奔走、出谋划策,不要求任何报酬,茶企老板们都尊敬地叫他“蒋公”。
雅安市友谊茶叶有限公司,是省内外知名藏茶企业。一直以来,蒋昭义都担任着这个公司的顾问。从十多年前与公司老总甘玉祥认识开始,蒋昭义就帮助他们研究藏茶文化和茶马古道,并协助甘玉祥打造了藏茶文化展示厅,让让藏茶文化更具魅力。
蒋昭义还是四川蒙顶山跃华茶叶集团的终身顾问。十多年来,蒋昭义与该集团负责人张跃华一起出谋划策,帮助他们挖掘茶文化底蕴,打造茶叶品牌。
还有川黄集团、还有皇茗园公司,还有更多还没有名气的小企业,蒋昭义都毫不保留、不遗余力地帮助他们。
如今,蒋昭义已经被多家公司聘请为“终身顾问”。
“我爱茶,我更想让蒙顶山茶得到更大的发展。”蒋昭义郑重地说。
50余年来,蒋昭义从认识茶、研究茶,到成为茶界公认的茶叶专家,一直在茶叶品质、茶文化和茶企的发展上做着不懈努力。
值得一提的是,2008年,他建议保留川茶的优势,培育筛选优良品种,建立川茶基因库,70多岁高龄的他跟随茶叶局的工作人员,爬山涉水跑遍了整个四川,采集500多个川茶品种。
“那一次,蒋公差点掉下悬崖。”名山区的茶叶专家徐晓辉一同前往了北川县,在大山的悬崖边上,蒋昭义不慎滑倒,幸亏后面的徐晓辉抓住了他。
“下面是50米的悬岸峭壁,当时吓死我了……”谈及此事,徐晓辉心有余悸。
“我将我的一生都献给了茶事业,在研究茶的过程中,困难和危险算不了什么。”蒋昭义很淡然。
如今,名山茶在老人的眼中就像一个小孩在逐渐长大,老人内心充满自豪欢喜,但还有一些问题需要解决。
现在,蒋昭义还继续走在研究茶的道路上,老人非常认真地说:“打造蒙顶山茶品牌,扩大名山茶的知名度,我们共同努力。”
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