从采摘到晒青一切为了发酵 ——传统工艺制作(一)

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            本次抽查了8家茶叶及其制品生产企业的16个批次产品,合格13批次,不合格3批次。监督抽查合格率为81.25%。抽查了18家饼干生产企业的33批次产品,合格32批次,不合格1批次,抽查合格率为97.97%。抽查的豆制品生产企业、塑料食品包装材料生产企业的产品,全部合格。本次监督抽查不合格产品曝光如下:天津市福绿茶叶有限责任公司2010年8月8日生产的计量销售的茉莉花茶(针王),不合格项目为粉末。天津市福绿茶叶有限责任公司2010年9月1日生产的计量销售的茉莉花茶(白雪飘香),不合格项目为水分、碎茶。天津市绿佳园食品有限公司2010年8月18日生产的100克/袋的高山绿茶,不合格项目为碎茶。乐美家食品(天津)有限公司2010年10月31日生产的4.5公斤/箱的麦香饼干,不合格项目为菌落总数超标。

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