中国是茶树原产地,目前世界各地产茶国,茶树均由中国直接或间接输出。1833年,英国殖民者从中国购买大量茶籽,聘请中国种茶、制茶技工去印度指导传经,后又移种锡兰(今斯里兰卡)。1870年后,印度、锡兰茶叶在英国殖民者扶持下,蒸蒸日上,大有压倒华茶之势。清光绪卅一年(1905),清政府南洋大臣、两江总督周馥,派江苏道员、宁波慈溪人郑世璜,赴印度、锡兰考察茶业,是为中国茶业出国考察第一人。
《东方杂志》曾两次刊出
除了《农学报》连载外,当时影响较大的公众媒体--上海商务印书馆《东方杂志》,分别于1906年3月19日第3卷第2期、4月18日第3卷第3期,先后两次刊出《郑观察世璜上两江总督周条陈印、锡种茶、制茶暨烟土税则事宜》和《郑观察世璜上署两江总督周筹议改良内地茶叶办法条陈》,足见媒体及公众对此事的高度重视程度。
“观察”系清代对道员的尊称,“条陈”指分条陈述意见的呈文或意见、建议书。
曾设立江南植茶公所
在上奏建言的同时,郑世璜积极行动,1907年,由他管辖的江南商务局,在江苏南京紫金山麓的霹雷涧,设立江南植茶公所,在钟山南麓灵谷寺一带垦荒植茶,即今日雨花茶之前身。植茶公所是一个茶叶试验与生产相结合的国家经营机构,也是中国第一个专门的茶研究机构,被视为茶科技的发端。可惜该机构在辛亥革命后停业。
当时,国内很多茶农还不肯接受先进的制茶机器,如政府安排安徽祁门、江西浮梁、浙江建德使用茶机时,三地茶农竟以穷乡僻壤、土地贫瘠为由,拒绝使用。郑世璜一面向上司陈述利弊,一面向茶农大力宣传使用机械制茶和先进科技带来的巨大好处,解除茶农的疑虑。1909年以后,湖北羊楼洞、江西宁州、四川灌县、安徽祁门等地先后设立茶业示范场、茶叶改良公司、讲习所等,推广先进产、制技术,培养专业技术人才,使近代茶业科技有了初步发展。
至今仍有现实意义
尽管郑世璜作了最大努力,但在风雨飘摇、行将灭亡的晚清末代,注定是没有好结果的。
虽然当今中国茶业与晚清时期不能同日而语,国内名优茶产销两旺,茶文化空前红火,但国际茶叶市场的总体格局并无多大改观,中国茶叶的出口形势依然不容乐观,印度、斯里兰卡依然是主要竞争对手,还有后起之秀肯尼亚、越南等国,如2009年年底公布的2008年大陆茶叶的出口量、产值、平均单价,仅居世界第三、三、四位。
由于解放后大陆长期实行茶叶统购统销,出口茶叶由国营企业垄断经营,中国丰富多彩的名优茶无法在国际市场成功推广,以珠茶为代表的大宗中低档茶叶,只能保本经营,总体均价至今仍在斯里兰卡、印度茶之下。
英国媒体甚至声称,中国7万多家茶场、茶厂的出口量,抵不过立顿一个国际品牌的销量,这一现实令所有关注中国茶业的人士汗颜!国人唯有急起直追、内外并重,才能赶超斯里兰卡、印度和立顿这些茶叶强国和著名品牌。当年郑世璜的很多见地和建议,至今仍有现实意义。
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