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普洱茶收藏投资，藏量多，资金大，在东莞都不是稀罕事。但“普洱看山头”，东莞普洱茶叶藏家玩的就是“山头”，出自班章、冰岛、曼峨等名山的普洱备受追捧。
在“山头茶”价格飞涨的时代，有一些投资收藏者很早就只玩单一的“山头茶”，玩出了属于自己的投资空间。岁月知味茶业董事长郑少烘在东莞普洱圈内，以专注易武山头的茶积攒了名气，易武茶藏量接近500吨。他认为，名山普洱茶紧俏，原料价格频频走高，未来市场会转向对小山头话语权的争夺。
市场热衷“山头茶”
郑少烘的仓库，就在他经营的文具礼品批发市场内。文具礼品批发稳固了事业根基，但他更感兴趣的是普洱茶。
2005年，郑少烘闻到了普洱茶散发的财富味，于是申请注册“岁月知味”的商标。起初，他并未选择易武茶区的茶，应该说是还未确定是易武。不过，喜欢喝茶的潮汕人习惯，让他相信喝茶就要某个品种的，不能什么茶都喝。
普洱看山头。“在对比了景迈、布朗山、班章之后，最后决定易武。易武是茶马古道发源地，很有文化底蕴。”郑少烘的决定，最终建立在文化的基础上。从“岁月知味”的寓意，也可知他对茶文化的看重。在确定了易武茶区后，岁月知味直接和茶农签订合作协议，由茶农供茶，这种合作方式在2007年得以最终稳固下来。
对郑少烘来说，做品牌普洱要有质和量的保证，质就是看山头，专注某个山头、茶区，有利于原料的保证和品牌的延续。量是要有足够的原料，否则没茶卖就影响到新品牌的生存。“未来小山头会非常火。”
拥有最大易武茶藏量
今年，郑少烘在易武茶区的几个山头收了210多吨茶，用他的话来说是占到了易武生茶产量的40％。2005年至今，他每年收购的新茶，从10多吨的收购量扩大到了200多吨，收藏的年份易武茶超过了500吨。
“在东莞，拥有我这个藏量的人多得数不过来，但有这么多易武茶的几乎没有第二个。”郑少烘告诉记者，他所了解的东莞普洱投资收藏客，关注某个茶区的品牌商不多，大多是在关注各山头，藏的茶很杂很乱，什么茶都拿来收藏。
郑少烘说，岁月知味的优势就是专卖易武茶，制作的易武年份茶一般5－8年开售。这些年份茶由岁月知味贮藏一部分，一部分则分配给经销商。不过，给经销商的是按一定比例分配，避免导致年份茶的紧缺。目前，岁月知味的经销商有60多家，遍及大连、上海、江浙、西安等地区。
专业建议：四个要诀玩好“山头茶”
郑少烘对关注投资小茶区的投资者建议：
一是强调品质，易武茶就有茶马古道发源地的底蕴和老茶区的保障，茶的品质比较好；
二是要有一定规模，小规模、小产量的山头茶对投资收藏几乎不会产生太大的影响；
三是有年份的传承，对一个山头茶的坚持要耐得住寂寞，必须有多年的积淀；
四是具备藏茶的专业储藏条件，没有适当的藏茶方法和条件，最后将影响茶的品牌。
来源：东莞时间网-东莞日报
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