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平江福寿山作为2013年湖南卫视大型亲子秀《爸爸去哪儿》湖南站的拍摄地，火了一把。
近日，位于福寿山上的湖南九狮寨高山茶业有限责任公司又因余焕新获评为2014湖南茶叶“十大新锐人物”而备受关注。
从长沙出发，两个小时车程，即到达了福寿山森林公园，也见到了站立在福寿山牌匾下等我们的余焕新。
在福寿山内的福石山庄茶室里，余焕新为记者泡上了一杯茶，在袅袅茶香中，讲述他与福寿山、与茶的故事。
起源重振平江老茶厂
2004年之前的余焕新从未想过要办茶厂，从事茶产业。
那时的他是国家注册建筑师，在省建工集团从事建筑、装修的工作，收入高、待遇好。
但是余焕新的家人都从事茶行业，种有茶园，其老家安定镇上还有一家2002年破产倒闭了的长田茶厂。
其实，平江茶叶久负盛名。1980年，瓮江茶厂生产的瓮江022107唛出口红碎茶就被评为全国第四套“优良质量”茶，1993年平江茶厂生产的“平”字牌工夫红茶和茉莉花茶双双获得省茶叶进出口系统内、外销茶叶小包装评比三等奖。安定镇的长田茶厂兴旺的时候，做茶工人多达500人。更有岳阳茶叶要发展，平江不可或缺之说。
进入本世纪，安定镇党政班子想重振老茶厂，余焕新的家人因从事茶行业，也想让外出见过世面的他回来接手茶厂。经过考察，余焕新觉得平江发展茶产业，不论是资源，还是潜力都很大。遂决定从长沙回到老家，承包茶园，兴办茶厂。
2004年，余焕新正式回到安定镇，承包了原长田茶厂的茶园，立志让这家成立于上世纪50年代的老茶厂重新焕发新姿。
余焕新接手的茶园处于半荒废状态，茶园老化、产量低下。他把茶厂重新进行改制，培育新的茶树良种，创建茶园基地，同时紧密联系当地的茶农，成立专业合作社，发展茶园面积近4万亩。
可是低海拔地种出的茶叶，只能加工成普通绿茶，没有特色和优势，在市场上没有竞争力，加之2007年以前，积累了一部分干茶，茶叶销售并没有预想中的好。
转变发展高山有机茶
古语有云，穷则变，变则通，通则久。
面对市场上销不动的普通绿茶，如何打开局面？余焕新动起了脑筋。
经过考察，通过与省茶叶研究所对接，余焕新觉得，平江茶叶的出路在于发展高山有机茶。
平江是典型的山区县，海拔1580米以上的山峰有连云山、幕阜山和福寿山三座，高山土地土层深厚、土壤肥沃，土壤有机质含量丰富，植被好，漫射光多，加之夏季平均气温低于山下5℃以上，而且昼夜温差大，湿度相对于山下更大，种出的茶树，十分适宜做高品质有机茶。
这个发现，让余焕新重拾信心。
2008年，余焕新决定上山种茶，第一站，他选择了福寿山。平江县委、县政府更是高度重视，下发文件，投入3000万元，重点支持高山有机茶的发展。
平江县委副书记谢瑞其告诉记者：“平江县发展茶产业有基础，其中平江县委、县政府制定的‘一茶一集团、一粮一物流、一菜一基地、一油一链条、一庄一线圈’这‘五个一’工程中，一茶一集团是突破口，带动效应最好。
有了政策的引导和政府的重视，余焕新把前几年赚的钱全部投入到了高山有机茶的开发当中。为了发动山区的老百姓种茶，实现共同富裕，余焕新在政府补贴1800元/亩的基础上，再对新开辟茶园进行400元/亩的补贴，并且由公司提供免费的茶苗。
不仅如此，2013年，在南江镇百合村，余焕新公司出钱出力栽种了600亩茶园，培管三年可采摘之后，把茶园免费送给当地的农民，以此帮助他们脱贫致富，激发他们种茶积极性。这一举动，不仅赢得了当地百姓的爱戴，更得到了大家的积极响应。
在福寿山的高山有机茶园基地上，近800亩的茶园被分割成了好几片区域，在树木的掩映下，在蓝天白云的滋润下，一片翠绿。每天早晨，茶园上面常常蒙上了一层白白的蜘蛛网。省茶叶研究所所长包小村告诉记者，一方面，蜘蛛在茶树上结网，可以以虫治虫，另一方面，有蜘蛛网的茶树表示这里生态环境良好。
好山产好茶，余焕新觉得走高山有机茶这条路子，走对了。随后，他在幕阜山、连云山，都开辟了茶园基地，使公司高山有机茶园面积达到了3500亩。
愿望茶农致富产业兴
余焕新曾经做过一项调查，他发现高山有机茶不到市场占有率的10%，还有90%的空间可以挖掘。九狮寨高山茶业有限责任公司生产的高山有机茶，每年不到十月份就被销售一空。
余焕新告诉记者，他位于福寿山上的茶厂，建好的冷藏保鲜库，从来都没有用过，因为茶叶品质好，基本不出平江就被卖完了。
发展高山有机茶让余焕新尝到了甜头，他的茶叶也吸引了众多爱茶者的青睐。
人民币的设计者之一的周令钊就对九狮寨生产的高山有机茶情有独钟。他在喝遍了全国各地的茶叶之后，觉得还是九狮寨高山有机茶对味，每年都会来福寿山住上一个礼拜，喝茶、赏美景。走的时候每次都带上10多斤有机茶，喝完了还经常叫余焕新寄给他。
就在记者采访的当天，省文联名誉主席彭见明还打电话给余焕新，要他寄些茶叶过去。“彭主席现在只喝我们九狮寨的高山有机茶呢。”余焕新满是骄傲地告诉记者。
高山有机茶赢得了市场，当地的老百姓也跟着受益。
福寿山镇吉星村的李列才自己种了2亩茶园，加上在余焕新的茶厂工作，每年收入有5万多元，看到父亲在家种茶收入这么高，外出打工的儿子和儿媳妇都回来了，准备再开发几亩茶园种植。现在就吉星村一个村子，种茶人数达到了200多人。
每年来余焕新茶厂做工的也不少，正皇村的刘庆祝就是茶厂的“麻利大姐”。每年到春茶采摘的时候她便上山，一直到10月份，这六个多月的时间，因为手脚麻利，光采茶这一项的收入就可以达到2万多元。
而余焕新也把茶当成了自己一辈子的事业，看到当地茶农日子一天天好起来，他会由衷地感到高兴和幸福。是高山有机茶，让他收获颇多，同样，高山有机茶，也因为他声名远播。
下一步，余焕新还打算把茶与旅游结合起来，以茶为媒介，推介福寿山的旅游资源；利用福寿山的旅游资源，推广高山有机茶。也许不久之后，我们就可以在余焕新的高山第一茶庄里品茶、赏景、畅聊人生了。
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