涧花入井水味香,山月当人松影直。
戏作小诗君莫笑,从来佳茗似佳人。
对坐细论文,烹茶香胜酒。
茶,一片树叶,由于经历采摘、分拣、杀青、揉捻、蒸压、发酵、渥堆、等等,衍生出了数种名优茶,数千种各具特色的茶。自神农氏“日遇七十二毒,得荼而解之”至今,已五千多年的历史。除最初的药用、食用阶段,茶一直陪伴在文人雅士左右。因此古有唐代的煮茶,宋代的点茶,明清时代的茶为国饮,从未断绝。
张瑞耀先生出生于激情燃烧的70年代,90年代进入到部队通过部队三年的军旅生涯。退伍后既不甘心手拿八百多块的退伍费回家,可又不知留在昆明该去何处?在大街上来回彷徨了许久,茫然不知归宿。只好在一家招聘厨师的饭馆干起了厨师,且一干就是十六年。俗话说“天下断无易处境遇,人间哪有空闲光阴”,在这十六年里,他的心其实未曾安稳过,冥冥之中总觉得有一种声音在召唤他!
长志须凭真本领,成才要下苦功夫。这种声音之所以能召唤他,小编感受到了:是因为张总与生俱来的弄潮思维和不愿做随波逐流者的性格。比如还在互联网、淘宝刚出现时,张总就“弄网儿”!当时,茶市低迷,有个做茶的朋友茶叶滞销卖不动。于是机会就这样出现了,张总把朋友的茶搬到了淘宝,没想到“搬到成功”!也许是他儒雅谦和的性格和茶性相似,也许是茶叶懂得了这位西北汉子的沧桑。总之,在他还分不清哪种是生茶,哪种是熟茶的情况,他与茶结缘便一发不可收拾。自此,开始了他的茶“道”。
为了做好普洱茶,张总跑遍云南的茶山,亲自挑选、品尝每种茶叶,把一腔热血倾注在每一片茶叶里。现在,他可以毫不夸张的对消费者说:茶东家的每一片茶都可以溯源,包括茶山、品种、用料、制作工艺以及仓储情况等。
在产品质量上,严把茶品的每道关。一方面深入整合国内优质的茶叶资源,集中采购,减少中间环节,强化产品的性价比,力求做到质优价廉;另一方面注重发掘独具风味的特色茶品,满足消费者多元化与个性化的品茗需求。
为此,还在云南临沧设立了茶东家茶叶初制所,建立健全了《鲜叶管理规程》、《原料验收操作规程》、《原料收购运输操作规程》、《产品包装作业规程》、《仓库安全管理规定》等32项茶叶生产加工制度。确保从茶叶的采摘、分拣、杀青、揉捻、蒸压、发酵、渥堆、包装、运输、入库等,按规范的茶叶管理体系进行。把控产品质量,提高产品品质。把茶做好,做好茶东家的每一饼茶,让消费者满意,令品牌深入人心。
为让茶东家的好茶走进千家万户,也为茶东家结识天下茶友,张总在邦盛国际茶城10栋1号32号举行《东家故事会》。东家故事会本着免费、交友、畅谈、故事、合作平台的服务宗旨,与你共享东家好茶,在这里您可以以茶会友,识四海八方英杰、以茶香畅谈人生;也可在这里举行暑期亲子茶道活动,让孩子和父母共同参与学习茶艺,既注重培养孩子的茶艺兴趣,又体现亲子之间的互动性和趣味性,寓教于乐。并借此平台,与大家分享。
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