茶文化旅游是指以茶和茶文化为主题，以达到积极休息、娱乐和获得知识与体验人生价值等为目的，而展开的形式多样、内容丰富的系列旅游活动。茶文化是我们中国传统文化的重要组成部分也为旅游业提供了深厚的文化内涵，以茶文化为出发点，打造出各式各样的茶产品，也可以构建旅游活动中的食、购、游、娱等项目；同时茶文化旅游的开发，也会促进一切以茶为依托的服务业的发展，促进茶旅经济环境的形成。更为重要的是，茶中寄寓的平淡、宁静、致远的人生态度，饱含无私奉献，勤勉以及互敬谦让的中华传统美德，这也是构建和谐社会的重要内容。
安徽省自古便是名茶好茶的重要产地，有很多茶叶位列中国十大名茶目录之中。因此，安徽省的茶文化旅游资源还是相当丰富的。但是，这些资源在当地的茶文化旅游发展中却没有发挥充足的作用。本文运用SWOT模型对安徽省茶文化旅游的发展进行剖析，提出相应的发展战略对策。
丰富的茶叶资源和众多名茶安徽省自古就是产茶大省，拥有悠久种茶和制茶的历史，南宋以后，安徽江南茶区名茶生产崛起，明清时期达到鼎盛。世界三大高香名茶之一的祁门红茶产自安徽省祁门县，黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、霍山黄芽等几十种名茶都被列入《中国名茶》。此外，涌溪火青、敬亭绿雪、休宁松萝、老竹大方等，这些茶的品质也都得到知名茶叶专家的认可。同时，茶叶也是安徽省传统的经济作物，尤其是在皖南地区，已经基本形成生产、加工、贸易和茶文化建设等多方面为一体的综合性茶产业集群体系。丰富的茶叶资源为安徽省开发与茶叶有关的旅游产品提供了有力的物质保障。
茶区生态环境优美安徽省的著名景区黄山属于皖南山区，这里生态环境优美，名茶众多，是全国闻名的旅游胜地。位于皖西大别山区的六安地区也拥有天堂寨、佛子岭水库等风景区，这里盛产安徽著名大叶种黄茶和黄芽茶，茶区环境也相当优美，这些都为开发“生态旅游”打下了坚实基础。
茶文化资源丰富安徽省，尤其是皖南及皖西地区拥有丰富的茶俗、茶礼和茶道文化。茶礼，伴随了一个安徽人的一生，从出生之时以茶受洗，到“满月茶”“周岁茶”，再到进学堂读书时的“启蒙茶”“拜师茶”，再到结婚时的茶礼……这便是“三茶六礼”的由来，而且不同地区都有着自己独特的茶礼。茶俗，也是一样，喝茶的同时，还配有茶点，例如徽州地区的徽墨酥，就常常作为喝茶时候的配点，放在精美的果盒里。此外，徽菜之中，也有毛峰虾仁、祁红鸡丁，将茶入菜。茶道，安徽地区的茶道文化从中国唐代及宋代茶道的精神中吸收了一些精华，根据当地的特点和文化内涵，加以创新，表现出和谐互敬的精神。安徽的茶道基本分为四种，即富室茶、文士茶、农家茶和道家茶。富室茶的特点在于讲究排场和气氛，使用奢华的器具，冲泡上等的茶叶以表现出其气度不凡与富丽堂皇。徽州人才济济，很多文人雅士的聚会，都少不了茶，久而久之便形成了文士茶。还有浓厚乡土气息的农家茶，虽然简单朴实却流露真情意。道教圣地齐云山的道家茶包含了道家敬天祈地的思想特点，表达了修行者清静无为的境界。徽州自古重文风，文人雅士辈出，每每相聚，少不了要品茶，茶的高洁与文人的儒雅结合，形成了文士茶。茶商、茶歌、茶舞、茶戏、茶具等这些都是茶文化不同的表现形式，是徽茶文化资源中亮丽的一道风景。
人才方面 在安徽省这些年大力发展茶文化的过程中，明显发现，具有专业素质的人才队伍发展滞后，现有的从业人员大都是非专业茶学及茶文化方面知识的人才，非专业性，限制了茶产业的更好发展。从业人员素质不高直接导致茶文化旅游开发模式比较单一，文化内涵不够，大多数与茶有关的旅游项目中，所谓的茶文化旅游也仅仅停留于品茶和观赏茶艺表演，力度最大的，也就是购买茶叶。这完全背离了茶文化旅游的最初构想的发展道路，更不要提茶文化内涵的深度挖掘了。
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