茶专题

　　从新班章到老班章，环布朗山路况最烂的就属这一段十几公里的路程。三岔路口，竖了个大石头，勒石记事，言明陈升号曾捐资百万元修筑这一段班章大道。真不能想象，未修之前是一条什么样崎岖山…

聚焦茶企新模式系列报道

　　一路下茶区，一路醉酒。不过，所见茶产区惨淡之景，与网络的喧嚣迥异。事实上与我的判断相符，茶叶还是很冷，绝大多数人摆拍完就回家，并没有实际的动作，到处都在涨，茶区不但大树涨，小树…

　　柏月辉是土生土长的徐家沟村人，祖上几代都是茶农。30年来，他坚守传统，采用“三炒三包”的技法制作这种特殊的手工黄茶——黄芽。 　　200多度高温的铁锅里，一双青筋鼓胀的大手在锅…

　　茶叶行当比较好玩，本来是茶客，但是，偏偏大家都喜欢探讨茶叶的制作工艺。其实，毛茶制作是茶农的事情，即使一个茶叶研究大家也比不过茶农，这是一个技能性的工作，所有技能型的工作都是一…

　　茶被誉为21世纪最好的健康饮料，也是国之大饮，是中国向世界输出价值观的代表文化符号之一。一片小小芽叶，承载着大自然的馈赠，制茶人的匠心，可以缘情，可以载道，可以健体，可以交际与…

　　喝者无心，采者有意，   　　有意让芽头更整齐点，   　　有意做一杯好茶。   　　也许您知道，需要这么多芽头，   　　但是您没想过，这双劳作的双手，   　　承受了多少磨…

　　“月光白”，也称为月光白茶，是普洱茶中一款特殊的茶品。其实，“月光白”应归类于白茶，之所以将其纳入普洱茶系列，是因为“月光白”主产地位于云南省普洱地区（原思茅地区），其原料选用…

　　聚焦茶企新模式系列报道   　　策划：福建英格兰vs美国实时比分 编辑部   　　本期人物：茗纳百川创始人伍乾龙   　　稿件采写：罗春燕   　　“茗”茶也，制茶者须有容纳百川之气度，以此得名…

　　茶友问：农残是怎么喝出来的？   　　吴疆：首先要梳理一下现代农药产自何时。   　　农药是二战的产物，是消化当时大量的弹药而研发，由美国始，中国当时与美同为战胜国，1945年…

　　历史的每一个拐点，都有一些标志性事物出现，喻示着全新时代的降临。从去年的小罐茶，到今年的滇红1号，茶行业的大单品打天下之趋势越来越明显。本文试图透过现象看趋势，浅析大单品时代的…

　　一部滇红的历史，就是创制名优茶的历史，同时也是一部创新史。凭借冯绍裘等老一辈滇红人的探求，留下了经典的工夫红茶与红碎茶制茶技艺，在将原本不入流的云南茶叶带入了国际顶级名茶之列的…