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福鼎白茶属于白茶，可以保存很长的时间，且保存的时间越久，价值就越高，且福鼎白茶在加工的时候尽可能的保留了白茶的营养成分，所以在冲泡的时候选择适宜的水温非常的关键，那泡制福鼎白茶的水温是多少度大家知道吗？下面我们就来了解一下吧！
  泡制福鼎白茶的水温
福鼎白茶不宜太浓，福鼎白茶味道稍微清淡一点口感会更好，所以一般150毫升的水用五克茶叶就足够。水温一定要注意，要在95℃左右这样可以充分的将里面的物质泡出来。最后。对于胃热的人，可以在空腹的时候饮用，胃寒的人一定要在饭后饮用。
 福鼎白茶的泡法
1、杯泡
取5g白茶用90度开水先温润闻香再用开水直接冲泡，一分钟后就可饮用。
2、盖碗泡
取3g的白茶投入中盖碗，用90度开水温润闻香，然后像功夫茶泡法一样，第一泡45秒以后每泡延续20秒，这样就能品到十分清新的口味。
3、小壶泡
取7-10g的白茶投入壶中，用90度开水温润后用100度开水闷泡，45秒-60秒就可出水品饮，这样可以品到清纯中带醇厚的品味。
4、大壶泡
取10-15g的白茶投入壶中直接用90-100度开水冲泡，喝完直接加开水闷可以从早喝到晚，味道特别醇厚和清爽。
 泡福鼎白茶的注意事项
1、整块和散茶叶结合
在取茶叶的时候要将整块和散茶叶相结合，放到杯子里。散茶叶浸出速度会比较快，可以为前几泡提供足够的浓度。
2、充分醒茶
很多的白茶是属于压制而成的，比较结实，受水的过程会比较缓慢，所以在冲泡过程中需要更长的醒茶时间。醒茶时间可以为一分钟左右，让茶叶内质充分溶出。
3、使用较高的水温
福鼎白茶在冲泡的时候可以使用比较高的温度，最好是90到95摄氏度。因为在制作过程中，白茶饼的萎凋时间比较长，所以白茶饼的浸出率会比较低。
 总的来说，福鼎白茶用开水冲泡，不会迅速的和水融合，而是有一个缓慢释放的过程，所以冲泡白茶直接用100°的水，是没有问题的。同时用100°可以让好茶更好，而有缺点的白茶，就会暴露出它的缺点。
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