  什么样的白牡丹适合储藏？
适合储藏的白牡丹，外观是怎么样的？
能够获得“白牡丹”的美名，一方面在于它茶香中，带着丰富馥郁的花香，一方面在于它精致秀美的外形。白牡丹是极漂亮的，秀长饱满的芽头上附着细密的白毫，制作完成如银灰色的大氅，将整个芽头包裹其中。它的叶片小巧精致，却肥厚软嫩，茶梗细而短，茶青时期如碧玉精雕细刻而成的工艺品，观之可爱。制作完成后的成品茶，干燥蓬松，叶片颜色稍稍加深，呈浓绿色，又因叶背覆盖雪白白毫，因此也有“晴天白地”之称。冲泡过后的白牡丹，芽叶如一块干燥的海绵，吸饱水分，恢复之前的娇美。一片或两片碧绿的叶片如一个花托，举着中间那一个秀美的芽头，如蓓蕾初放，精美秀雅，颇具意趣。
 适合储藏的白牡丹，该是什么滋味？
适合储藏白牡丹，要闻香与品味两者结合。白牡丹的茶香，带着清鲜的毫香，馥郁的花香，清新的鲜笋香。毫香来源于芽头上细密的白毫，因此，越早采摘的白牡丹，芽头白毫越丰富，毫香越足。除却毫香，真正让它从白茶中脱颖而出的，是它的花香。优质的白牡丹，芽叶中含有丰富的芳香物质，且品类繁多，因此它的花香浓郁且丰富。
闻白牡丹，初时可能闻到的是栀子的香甜，下一秒就变了桂花的清幽，随后是茉莉的清新，夜来香的馥郁，玫瑰的温柔……很难说清，一泡白牡丹中，到底存在多少种花的味道。我们能做的，不过是泡一杯白牡丹，闻着鲜润的茶香，静静看着窗外繁花盛放。优质的白牡丹，内质丰富，因此滋味清鲜且淳和。入口的瞬间，鲜爽与微甜占据了整个口腔。它的茶汤是润滑，且有存在感的，在口中的感觉，有些像牛奶布丁的莹润，却比它少了几分甜腻，多了一丝清新。轻嘬口中的茶汤，使其拍打在口腔内壁与牙齿上，茶汤中浓郁的落水香在口中爆发，一路向上，最终汇聚到鼻腔中，使人对于白牡丹的香，有了更深刻的体验。一泡优质的白牡丹，浓郁的茶香，清鲜的滋味，两者不可或缺。
 白牡丹应该如何储藏？
作为一种能够长期保存的茶叶，白牡丹的储藏，难倒了不少茶友。若是储藏不好，白牡丹极有可能受潮，变质，出现品质下降的情况，失去品尝价值。其实，白牡丹的保存很简单，谨记六字真言：密封、避光、防潮。
第一、密封
想要白牡丹能够长时间保存，密封是基础。密封不好，水汽会伴随空气进入白牡丹内部，导致其受潮。在温度和水分的双重作用下，茶叶出现发酵，芽叶中的营养物质提前转化分解，最终导致茶香中出现闷味。水味、酸梅味等异味，茶汤滋味变的单薄。要达到密封保存，包装白牡丹时，最好用“三层包装法”，即：将白牡丹放入铝袋扎紧，再放入塑料袋扎紧，最后装入规格合适，厚度适宜的纸箱，以宽胶带将其完全密封。“三层包装法”，能够有效隔绝白牡丹与空气的接触。空气中的氧气和水分无法突破三层包装的保护进入白牡丹内部，自然也不会使其受潮变质。
第二、避光
光对生长中的白牡丹有促进作用，但对制作完成后的成品茶，却是致命的。无论是灯光还是阳光，都有能量，会促使茶叶中的叶绿素分解转化，茶叶变红，冲泡出的茶汤，即便是第一冲，也带着红色。同时，光线会让白牡丹的温度升高，芽叶中的营养物质受热分解，长时间保存在光线照射下的白牡丹，无论茶香或是滋味，都是平平。因此，在保存时，不要将其放置在能够受到阳光直射的地方。若是储藏环境中有窗户，可配上厚实遮光的窗帘，平时不要拉开。
第三、防潮
为了能够保存更长的时间，国家规定，制作完成的白茶含水量必须低于8.5%。但若是储存的环境潮湿，即便白牡丹本身含水量比较低，长时间存放在潮湿的环境下，也会不断吸收空气中的水分，最终出现受潮，品质下降的情况。因此，在保存白茶时，需要确认储藏环境中的湿度不要超过45%，若是茶友不放心，可配备一台小心的抽湿机，随时注意环境中的湿度情况。保存白牡丹，最主要的重点，便是“六字真言”：密封、避光、防潮。除此之外，还要注意储藏环境的温度最好控制在25-30℃左右，确保环境中无异味，不要将白牡丹与不同品类的茶叶一同存放等细节。注意好储存的重点与细节，即便是新手，同样能够存出好茶。
 白牡丹，是“白茶仙子”。作为仙子，它天生带着来自天上的清净与飘逸。闻它的茶香，便觉遇见了天上的云雾，虽在身边，却又好像若有似无，总也抓不住。可品它的茶汤，又将茶友一瞬间带回了人间。清、鲜、淳、润、甘、世间美好的滋味，全都融入这一杯茶汤之中，如温泉，极尽润泽。无论是品白牡丹，或是藏白牡丹，都要靠心。有心，才能真正读懂它想告诉茶友的话，才不会辜负了它这一腔深情。
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