退休前就爱喝茶,可能是周围同事都喝茶的缘故吧,也不知从什么时候开始喝茶的,也许从很小就开始了!
家乡人的喝茶习惯使我记忆犹新,记得小时候,家家火炉上,炉盘擦的发亮,一个沧桑的茶缸里永远有热茶喝。早起第一件事就是喝茶吃馍,茶缸里丝丝的熬茶声,空气中飘散的茶香,进来串门的邻居会大赞一句,”香啊,什么茶”。主人热情的招呼声此起彼伏。快,热炕上坐,倒茶,端馍馍,端油香,散子,好吃的一一端上炕中间的小桌上。和谐的欢快的聊茶经就在一天里开始了。
四季里只有夏季茶缸就会被挪到厨房的火炉上,饭后必喝茶的习惯已经查不到有多久的历史了。喝茶是每个人,每个家庭的必须。问茶,敬茶,茶是待客之道中的第一道手续。
甘肃人爱茶,喜茶,好茶。早饭离不开茶已有很久的历史了。何年何月,茶来到了甘肃?何年何月所有甘肃人离不开茶了?何年何月,茶成了甘肃人的早饭必配。晚饭后的话茶香,聊天中三句不离茶。小孩见着大人,会说,到我们家来喝茶,有好茶。
馍馍烤的热乎乎,滚烫的茶,就着焦馍,那个香啊!
说了多少年的茶,讲了多少年的茶古今,一代代,一辈辈,永远都讲不完。
茶缸里的茶继续熬着,茶香永远弥漫。
喝茶,說茶, 待客之道就是茶经!
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