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在福鼎白茶里，寿眉算是比较粗犷的存在吧：没有白毫银针和白牡丹“绿装素裹”的秀气，自由卷翘的干茶，像是秋天飘落的枯叶。但恰恰是这种“不羁放纵爱自由”的特质，结合“一年茶、三年药、七年宝”的老白茶共性，才让寿眉秉承着古旧时期的那份淳朴厚实。下面我们来看看寿眉到底好在哪里？
  寿眉的优势介绍
01产量大
寿眉产量是所有等级中最多的，差不多占白茶总产量的50%以上。采摘时间很长，可以从春季一直采摘到深秋。寿眉也因产量大，一直在白茶中价格最为亲民。
但是这也给人一种错觉，寿眉随处可见，被认为是低端茶。却不知正因为寿眉产量大，才有助于普及推广，让更多的人认识、接受、喜爱白茶。没有量，只能沦为小众茶，何谈闻名。许多人入门白茶都是从寿眉开始的，寿眉就像是茶人的初恋。
 02性价比高
与白毫银针或是白牡丹相较，寿眉价格是很亲民的。即使是高山日晒，经年陈放的老寿眉，亦可作为口粮茶，凭借亲民的价格，广受茶友喜爱。
价格亲民是一方面，品质更为重要，含梗的粗老叶是多数寿眉的原料，比那些嫩叶茶确有独特的优势。梗叶储存营养成分的能力更强，这是寿眉滋味醇厚顺滑的保证。寿眉耐泡度高，梗叶中的果胶质更丰富，使茶汤更浓稠。
03香气高
富含枣香味的老寿眉饼，目前是市场的宠儿，不管是初尝还是老茶客都很喜爱。
在白茶中，寿眉更容易陈化出枣香。一款能陈化出枣香的白茶，主要看茶梗和叶片中蕴藏的茶多酚和果胶物质，像叶片较单薄的白毫银针和白牡丹，就很难陈化出枣香，如果用枣香来评价白毫银针和白牡丹的品质，对于白毫银针和白牡丹来说真的冤枉，如果茶友想了解带有枣香的白茶饼，就从寿眉贡眉中寻找吧。
 04易储存
随着白茶的收藏之风愈演愈烈，许多茶友纷纷加入收藏队伍，年年买新茶存老茶。
说起存储，白茶里寿眉存储时相对随意一些，许是因为价格实惠的原因，若是白毫银针或是白牡丹一定是要紧密盯防、严防死守的。虽然这么说，但是寿眉储存要素：密封、避光、防潮、无异味一个都不能少哦。
 藏新茶喝老茶，那不妨从寿眉开始吧！今年收藏一饼新寿眉，三年之后收获老寿眉，何乐不为呢。
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