小青柑是很多人心中喜爱的茶品,就像我,每天也是必喝小青柑茶,因为它除了口感清醇之外,在养生方面也有很大的功效。那么,喝小青柑用什么茶具味道更好?小青柑用什么水杯泡好喝呢?
在讲这个内容之前,我们先对小青柑做一个简单的介绍。
首先,小青柑普洱茶,简称为小青柑,指的是每年农历立秋至秋分期间所采摘的果皮未着色、生理未成熟时的新会柑果(这个时段的柑果颜色为青绿色)与云南普洱散熟茶,经过特定工艺加工而成的再加工茶类,其融合了清醇的果香和普洱茶醇厚甘香之味,形成独特的口感。
正宗的小青柑冲泡后汤色橙红透亮,茶汤醇厚,汤感细腻,回味爽适有甜感,有浓厚陈香味,这种独特的风味不止与新会柑果原料有关,也与茶底原料跟后期制作工艺关系密切,这里我们以十添一果真香小青柑为例,为大家做一个简单的讲解:
1、柑果原料:其采摘的是新会天马核心产区的新会柑,学名茶枝柑,又称之为新会广陈柑。新会柑是广陈柑农在700余年的种植历史中筛选出的优秀品种,也是国家地理标志保护产品。这里三江汇聚,咸淡水交融,阳光雨水充沛,土壤肥沃,营养物质丰富,所产的小青柑柑果外形小巧油润,油包密集,柑香清爽,芳香油含量较高。
2、茶底原料:普洱茶,是以云南一定区域内的乔木大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工而成的散茶或紧压茶,具有上千年的历史文化。其搭配的普洱茶为5年云南百年老树宫廷熟普,金毫显露,色泽光亮,与新会柑果结合,能够提升整个小青柑的适口度和耐泡度,融合滋味也更自然。因此,只有地道的新会柑,地道的普洱熟茶,才能成就地道的小青柑普洱茶。
3、制作工艺:其将采摘后的小青柑进行洗净筛选后,将柑内的果肉去掉;然后填入云南熟普,将填好茶的小青柑放置在太阳下晒足5天以上,享受完美的日光浴,让水分得到蒸发;最后再进行低温烘焙工艺,将小青柑的水分完全控干,保证干燥,最大程度地保留其营养物质,以利于后期的保存和转化,提高整体香气。
这样的小青柑茶融合了清芬芳的果香与醇厚甘润的茶香,浓郁的花果香与醇和的陈香相互吸收,滋味协调,糅合交融显得清新可人而韵味无穷,口感清爽甘醇,甜滑润口,香气高润,汤色红浓透亮,汤感细腻柔滑,回味中有清新的甜感。每日饮用也有可观的功效作用,如健脾理气、消食解腻、刮油减脂、解酒醒酒等等。
那么,小青柑可以在水杯泡吗?
其实,之前我们也讲过不少小青柑的冲泡方法,可以肯定的是,小青柑是可以在水杯泡的。这里我为大家详细讲一讲,小青柑都可以用什么茶具泡呢?
(1)紫砂壶:
这种茶具专业实用上档次,用紫砂壶泡小青柑也很简单,整颗、捏碎和钻孔都适用,而且泡出来的茶香气足、柑与茶的融合度更高,能均衡熟普的茶味和柑皮柑油味,口感更佳,不愧是泡茶界的“高富帅”。
(2)盖碗:
这种方法经济实惠且美观,几乎所有的茶叶都可以用它泡,对于小青柑来说也不例外,无论是整颗泡、捏碎泡、钻孔泡都可以。另外,盖碗察色品香很是方便,其次,就算是一人独饮、三两好友同饮,甚至八九好友一起都可以满足,可谓是泡茶界的“万能宝”。
(3)玻璃杯、飘逸杯:
这种冲泡方法简单方便又实用,对于一直过着快节奏生活的办公族来说,泡茶可是一件无比奢侈的事情,不过有了飘逸杯,那就很方便了。将小青柑放入飘逸杯中注水,出汤。一杯热腾腾的小青柑就可以喝了,整个过程不超过20秒。
(4)煮茶壶:
这种方法也十分便捷,适用于聚会等活动饮用,把小青柑放到煮茶玻璃壶的内胆中,注热水洗茶,倒掉之后再加冷水煮沸,即可出汤品尝。
(5)保温杯:
这种方法同样适用于办公室内上班群体,拆开包装将小青柑轻轻置入保温杯中。第一种方法可开水注入,茶味柑味浓郁,切记不宜久泡,需及时饮用,宜多人分享;第二种方法可温水注入,这样可使得茶味柑味缓缓挥发,以延长品茶时间。
这几种茶具都可以冲泡小青柑,各有特点,而冲泡后的茶汤清亮透明,融合了清醇芬芳的果香与酵厚甘润的茶香,浓郁的花果香与醇和的陈香相互吸收,形成独特的口感与风味冲海后茶香中带着淡的果香味。但需要注意的是要选用正宗的新会小青柑才有道地的口感,如十添一果真香小青柑,在口感方面体验也很不错。
另外,在冲泡过程中需要注意的是冲泡水温,一般冲泡会选择沸水,以100摄氏度为宜,高温沸水可以让小青柑的芳香油更容易散发并且和普洱的融合会更好,因此用高温来泡,泡出来的小青柑茶会更好喝,更香更醇。
以上就是关于“小青柑用什么茶具泡好”的相关内容,相信不懂的朋友看完之后都已有个大概的了解,大家可以根据自己的冲泡习惯选择适合自己的方法,喝上自己喜欢的小青柑。
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