凉风至，白露生。
秋，要来了。秋茶，也要来了。
秋与茶，从来都是最相配的。
因为它们的真意，都在于心底不骄不躁的宁静淡泊。
——禅茶君按
据说，宋朝时，立秋这天，皇宫内要把栽在盆里的梧桐移入殿内，等到”立秋”时辰一到，太史官便高声奏道：”秋来了。”奏毕，梧桐应声落下一两片叶子，以寓报秋之意。
能应声落叶的梧桐，应该是极聪明的，它早早地做了秋天的代言人，因此，我们便有了“一叶落而知天下秋”的感悟，有了“草木摇落露为霜”的凄婉。然而秋茶是更聪明的，它偷偷把秋的淡泊藏了起来，化入了茶一生中最本真的滋味里。
古人说，“春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露”。老茶客们念念不忘的白露茶，如今知道的人似乎越来越少了。
白露茶，一个极清亮的名字。当人们经历了一夏的炎热，茶也经过了一年中最酷烈的煎熬。它的生日，便在白露时节前后。一般八月份，白露节气前采摘的茶叶，称为早秋茶;从白露之后到十月上旬，采摘的茶叶便称作晚秋茶。
晚秋，这名字，就好像是凉风送来的一片诗意，清雅平和，似有无限回味。
如此秋茶，禅意绵延。
秋与茶的真意，原来竟是惊人的相似。
走过了春的活泼与夏的热烈，方知秋的淡泊，是因为从不刻意显示收获的可贵。
品过了春茶与夏茶，才懂得秋茶绵延在心底的滋味。春与茶的相遇，是清新的生机与绿意，叶尖残留的，是那淡淡的青草香气;夏与茶的相聚，是灿烂的阳光与灼烧，仿佛带着热情消散后挥之不去的牵挂。唯独秋茶，不似春茶般娇嫩鲜美，也不像夏茶般黯淡苦涩，中正平和是它历经沧桑后，返璞归真的态度。
浓郁醇厚的秋茶，仿若一位气度雍容的长者，阅尽了人世繁华，看破了红尘万丈。经历了懵懂稚嫩的青春年少，经过了风风雨雨…
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