高顶古茶教你如何在人海中认出老茶客?

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这片土地的品茶风俗实在太悠久了,你身边的人,包括你的同事、客户、老板,又或者是其他你刚认识的人,即使他们各有不同的兴趣,但他们都有可能是老茶客。那么,你该如何认出爱茶的TA?这还不简单——

这片土地的品风俗实在太悠久了,你身边的人,包括你的同事、客户、老板,又或者是其他你刚认识的人,即使他们各有不同的兴趣,但他们都有可能是老茶客。那么,你该如何认出爱茶的TA?这还不简单——

高顶古茶教你如何在人海中认出老茶客?

难道小编不对吗?这可是有史书记载的。

高顶古茶教你如何在人海中认出老茶客?

在明代李诩《戒庵老人漫笔》中记载了武宗南巡结识徐霖的故事,其中有这样的一段话:

帝曰:“人谓子仁标致,乃由茶耶? ”霖叩头谢曰:”臣不意陛下俯临,无宿具。”帝曰:“已有果,但少酒耳。”于是出酒命霖歌,帝亦自歌,众乐并不得和。从容欢燕,四鼓乃罢。

皇帝:都说你长得好看,是喝茶的缘故吗?

高顶古茶教你如何在人海中认出老茶客?

好了,说正经的,现在就来看看如何认出爱茶的TA。

1泡茶的时候,老茶客喜欢做出怎样的动作?

一般来说,对于老茶客

没有泡茶时的那一抹香

品茶过程就是不完整的

像是拼图少了一大块的感觉

2当老茶客在喝茶的时候?

内行的老茶客

懂得在品茶的时候

让舌头与茶汤充分接触

以此充分感受茶汤的滋味

这样做也是对茶的一种赞美

3老茶客在喝茶后会有哪种习惯?

每当品茶的时候

老茶客免不了会观察

茶的好坏、老嫩

要是碰到了好茶

他们也许还会对你投向欣赏的目光

4每年春天,老茶客喜欢往哪里跑?

每年新春茶芽萌发的时候

他们便会抓住这个好机会

不惜千金一掷买下好茶品

要是他们喜欢你

他们就会与你分享珍藏已久的茶

5看到随身携带的人,基本可以判断TA是老茶客

茶龄渐长,越难满足于寡淡的滋味

浓醇饱满的风味,丰富的口感层次

才能让他们陶醉其中

这个感官灵敏,品位不俗

还能静心追求闲情雅趣的群体

几乎任何茶品的好坏

都逃不过他们的法眼

茶品的内质是否丰富

往往是判断茶品价值的重要标准

高顶古茶教你如何在人海中认出老茶客?

因此,要让他们开心

选取的茶品

不仅要给他们丰富而深刻的品饮感受

也需要有过硬的实力

高顶古茶-班章方砖

甄选布朗山班章核心产区百年以上古树茶茶菁,依古法技艺匠心研制而成。茶饼压制紧实匀整,厚薄均匀,松紧适度,干茶色泽油亮,条索肥硕显毫汤色蜜黄油光,清澈透亮。

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高顶古茶-茶宝·传家宝

以老班章百年以上古树壮硕春茶为主料,辅于拼配布朗产区三百年古树春茶。条索粗壮、芽头肥壮显毫,色泽油亮。香气浓郁沉稳,暗香突出。韵味厚重而富于变化,稠浓厚重,茶气劲道,滋味富有层次感,回甘迅猛生津持久。

高顶古茶教你如何在人海中认出老茶客?

高顶·五星

严苛甄选布朗核心产区高海拔三百年以上树龄古树的正春肥硕茶箐,2~3年的原料积累方成就2014年底一批次的成品。汤色金黄透亮,口味纯正,口感丰富协调,滋味浓烈、厚重,喉韵足,渗透力强劲,回甘生津迅速而持久,八泡之后,甘甜、爽口、醇厚感受更加突出,冲泡二十余泡韵味尚存。完美诠释古树茶丰富的内含物和丰富、持久的品茗感受。

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    六大茶类的命名与划分多以工艺和发酵程度为依据,但是这些依据在普洱茶的世界里变得模糊与混沌,“不发酵茶”“半发酵茶”“全发酵茶”都可以是普洱茶某个时期的形态。
    在2008年颁布的《地理标志产品普洱茶国家标准》(GB/T 22111-2008),以最权威、最官方的方式确定了它的特殊身份——“普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两种类型。 ”国家标准一颁布,立刻引起了业内的极大争议,争议的焦点集中在“生茶是不是普洱”上。

    无论争议如何,国标颁布至今,新制生茶依然是普洱茶市场里的主力军,成为许多茶商经营的大部,甚至全部,生茶也拥有众多拥趸。我们 无意于挑战权威,我们承认生茶是普洱茶的一部分,但是,需要强调的是: 新制生茶是普洱茶的半成品,后发酵是普洱生茶的必由之路,新制生茶不适合大量饮用,必须经过一定年份的仓储进行自然后发酵,才能成为适饮的成品。
    其实这也不是什么新鲜的观点,这些在业内也是被广泛认同的。 但是不知道从什么时候开始,品饮新制生茶之风开始大行其道。 在某些喝普洱茶的圈子里,你要是说你只喝熟茶,那一定是会被鄙视的; 生茶的浓度成了鉴定喝茶级别的标准,你要嫌生茶太过苦涩难以下咽,那也一定是会被鄙视的; 拥有灵敏的舌头,能辨识各个山头茶的滋味,拥有敏感的体质,能够感受茶气在体内游走的强弱,那定会被奉为高手膜拜的。

    品饮新制生茶之风大行其道的原因很多,首先,一些茶商出于利益的需要,一方面认同普洱茶需要发酵,另一方面为了尽快把茶卖出套现,不得不向消费者推销生茶,尤其是大部分新晋茶商,手中根本没有老茶,不推新茶还有什么可推的呢?
    其次,2007年普洱茶市场遭受重创之后,名山古树纯料普洱茶这一概念的出现让落入谷底的市场燃起了新的希望,先是在少部分玩茶的资深茶客中兴起,过去玩老茶,费神伤钱,现在玩山头滋味,投入不多,乐趣无穷,很快这个圈子就迅速蔓延,而更多的人是被古树茶的生态价值和人文价值所吸引。
    尤其是去过古茶山的人,都会被生长在森林边粗壮遒劲的古茶树和茶山上原始古朴的少数民族所震撼。 某某山头的古树茶,喝在嘴里也许已经不仅仅是茶,而是感动、是记忆、是情绪,茶一旦带上了感情色彩,就很容易被感染、被传播、被扩散。
    古树纯料普洱茶一下子跃居为高端普洱茶,成为市场交易的活跃分子,因为古树茶原料价格不菲,很少有人舍得拿来发酵损耗率高的熟茶,所以古树茶基本上是以生茶的形态出现。
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