正宗车云山毛尖茶大山信阳毛尖茶的特点

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1.历史文化

1915年信阳车云山毛尖获得巴拿马万国博览会金奖,当时与茅台一道获奖!可以说名扬海内外。

1956年春,茶农们为表达“翻身不忘共产党,幸福不忘毛主席”的真挚感情,自发采制2斤优质春茶寄给了毛主席,并收到了中央办公厅秘书室回信,该信至今保存完好。



2006年3月,车云山村在信阳龙潭大酒店成功举行“车云山向主席献茶50周年纪念活动”,茶农代表向中央、省委领导二次献茶,以表达对中央惠农政策的感激之情。


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2.产地优势:

车云山位于河南省信阳市浉河区董家河乡境内,与湖北省随州市草店镇接壤。车云山因山而得名,平均海拔647米,终年云雾弥漫,盛产绿茶,是全国十大名茶信阳毛尖的发祥地,也是久负盛名的茶叶生产专业村。

3.茶叶特点

从生长环境上讲,大山,海拔高,昼夜温差大,常年云雾缭绕,雨露滋润,自然生长,更容易积累有机物质,口感更纯正。

从茶园打理上讲,车云山的茶园,一年只采一个月春茶,采完修剪茶树,夏茶,秋茶都不采,让茶树自然生长,得到充分积累和保养,第二年春季,才能出好茶。山高坡度大,不打农药,不施肥,茶叶没有有害物质残留,对于茶叶品质来讲,更是无公害绿色饮品。

从茶叶本身特点上讲,车云山的茶叶鲜叶芽型壮实饱满,青叶散发一股清香。炒制而成的干茶,用炭火几遍烘焙,茶叶的香气十足,冲泡完,汤底并不是那么的规整,均匀度特别纯,外形耐看程度差之,但喝起来味道醇厚,回甘很好,香味浓郁,经久耐泡。一般冲四道,五道依然有味。春茶不涩不苦,青草气少,更多的是茶香味。

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4.品牌溢价

相同的产品,名牌和杂牌,正品和山寨,价格自然有区别。信阳毛尖名茶产区的茶叶要比周边产区的茶叶价格高,这一点很正常。举个例子,茅台厂出品的酒和茅台镇出品的酒,其价格差别很大。狮峰龙井和大佛龙井,同样是龙井,价格也不可比拟。产地的优势,加上制作成本不一致,决定了价格高低。车云山的茶叶,山高坡度大,采摘不易,采茶工的工资都比山下平原茶园贵,这一点,消费者要清楚。

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总之,多方面因素,大山茶的价格高,品质有保障,对于消费者而言,根据自身需求,选择适合自己的就好!


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