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每当端午来临，最让人期待的，除了那令人食指大动的粽子，那一定是果香清新的小青柑。经过春季花开，四月授粉，五月的小柑胎慢慢长大。青青绿绿、酸酸甜甜的小青柑总能给夏日的酷暑带来一丝清爽。但是为什么要选用“七月柑”呢？下面就来跟随我们一起来了解一下吧！
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“两江汇聚，三水相融”，新会地处广东，上接潭水，下汇南海，三面环山，别具洞天。根据《新会陈皮地理标志产品》规定，柑皮根据采收时间可分为青皮、黄皮和大红皮。小青柑是用生理未成熟时采摘的果实所加工的，而“七月果”小青柑，是指提前采制、或是较早期间采制的小青柑柑果便称为“七月果”。
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中药讲究地道，由于药食同源的特点，因此小青柑也是注重产地。“南橘北枳”。小青柑产区以新会熊子塔为中心被划分为一线、二线、三线及线外。同样的树种，核心区滋味、性状也有差异。其中梅江、天马等更是公认的“核心中的核心”。魏晋南北朝时期《名医别录》就有记载：具有下气，治气冲胸中，吐逆霍乱等功效。而因为宋朝黄广汉夫人米氏用广东陈皮治好了杨太后之后，广东柑更是“光耀门楣”，无人不晓。
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青皮薄、色深、质硬、辛辣带苦，但是气芳香，糖分少，耐储藏，挥发性油和黄酮类物质含量高，药性更烈。主肝脾，能破气解郁，有疏肝破气、消积化滞之功效，多用于肝郁气滞、胸胁胀痛、食积腹痛。传闻当年治好杨太后乳疾的，就是青皮。 
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小青柑虽然青涩，但正是这份小清新，在处暑炎炎的夏日，不管是果香，还是视觉，能够带来舒爽的感受。端午的粽子虽然味美，但会多吃容易积食。一杯清爽的柑普茶，去油消滞，绝对是夏日的最佳搭配！
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看着满园青翠的小青柑，硕果累累地沐浴在阳光之中，一阵清新的果香迎面而来。您是否也迫不及待，想尽快品尝一下今年的柑普茶呢？
品性相投，注定相聚相守
若有缘，即便千里相隔，也能完美结合
倾情一饮，便是万年佳酿
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