今年五月中旬的时候,在茶城卖茶的刘老板突然吆喝着要请吃饭。
我有些诧异,因为这些年跟刘老板的接触基本只有生意往来,这位老哥的生意去年就艰难了,有笔货款拖了我快两年才了断。
后来听说刘老板不做茶了,在琢磨着搞蔬菜运输,就在以为我跟刘老哥要老死不相往来的今年,他突然红光满面的张罗着要聚聚。
这次,刘老板提出要十件20元每斤左右的红茶,说是今年他的茶叶生意好起来了。
刘老板夹起回锅肉里的豆豉,优雅的嚼了嚼,故作神秘的说道“茶城这些事我早看透了,知道不赚钱我才转让的,现在我一天净利润至少1500。”
说罢,刘老板咽下那粒在腮帮子藏了很久的豆豉,满脸期待的盯着我,等我的表情回馈。
“可以啊!”我被迫回馈了一下,但内心又开始担心货款的问题了。
在我的印象里,这位老哥的茶叶店快转让之前,还跟我说他跟一央企谈了一个大单,他那些12块钱一饼进的“老白茶”马上要脱销了。
但是,这次的情况好像有些不一样。
一瓶六年西凤即将见底,我发现刘老板这次没骗我,因为他这次的商业模式我在前些年就论证过是可行的,只是实施的人少。
刘老板和在西部几个小县城里的商场门口摆起了“原产地促销点”。
售价平均不到50块钱,一罐100克的龙井、安吉白茶、金骏眉等卖的飞起,毛利润6成以上。
一个县搞完转战下一个县,卖的红光满面,一个西北汉子操着胡建人的口音,藏起了在茶城偶尔穿的中式茶服,盖碗放在家盛了丈母娘新炸的辣子油,坚定的找到的茶叶销售事业的第二春。
按照现在的说法,刘老板的模式就是“地摊经济”。
关于摆摊卖茶叶,我在多年以前就认为是合理的选择,地摊模式符合茶行业销售的几项特称。
为此,我联系了一些在销售端走上街头的茶商,数据表明,茶叶只要经营思路选对,是一个能在地摊上有不错收益的产品选择,这里我认真谈一下原因。
首先,地摊作为简单的商业逻辑,“低买高卖”的差价就是利润的主要空间。
不管是一套煎饼果子,还是纯手工辣条,或者印着对勾的短袖,大部分食品类和服装类的溢价空间都不如某些茶叶。
例如,到杭州旅游的人到了龙井产区,多数游客都会去逛逛那条感觉上很“正宗”的卖茶一条街,大部分商家对于游客的开价都是龙井茶1000—2000元一斤,别问产区,你要问产区一定是“狮峰”,要问采摘时间那一定是“明前”,你要问加工方式一定是“纯手工”。
某些想买的游客会焦虑的从400元一斤开始砍价,心里想着成交500元一斤就赚了。
但是,商家在一番“纠结”之后,居然决定交个朋友,400元赔本卖了。
小明小红们一听兴奋了,心想毕竟原产地,给亲朋好友都来点吧,最终买了20斤,商家还包邮。
小明和小红可能想不到,这所谓的狮峰龙井,一斤茶400元商家的毛利润有300多元。
当然,也有土豪大壮最终1500元一斤成交买了跟小明小红一样的茶叶,这里商家就有了十倍的溢价空间。
也会有人跳出来说“旅游茶都是骗人的,品质还不如X宝39元包邮”。
我当然知道这里说的龙井茶至少和狮峰没什么关系,更不存在所谓的“纯手工”。
但是我作为从业者,我可以负责任的说,小明小红旅游买的龙井茶我严肃的喝过,比西北、华北大部分茶叶零售门店里标价800元每斤以内的“龙井茶”茶叶品质要高
因为这就是茶行业的现状,龙井、大红袍、金骏眉这些名称都是区域公共品牌,任何产区茶叶贴上这些标签都是常见的,大部分人在销售端为了追求最高的溢价,只是找一个自己认为价格合适的渠道追求最低的进货成本,然后包装上往这些区域公共品牌靠拢。
也就是说,茶叶零售端所售卖的茶叶,不管是“狮峰龙井”“安吉白茶”“武夷山的正山小种”还是“单芽头金骏眉”。这些从字面上感觉是原产地名优茶的茶叶,真正的主要产品源头,是类似贵州、四川这些产茶大省的大规模批量加工,这才是是零售市场(尤其是北方市场)的主力军。
原因有三个,便宜、便宜、便宜。因为进货价便宜,就可以追求糖炒板栗无法想象的利润空间。
虽然利润高,茶叶店老板近些年也不好过。
比如北方私人茶叶店普遍没有很大的人流量,很多消费者因为茶叶的“文化”门槛会从潜意识里认为茶叶店“不好进”。
所以,茶叶店老板们往往定位于礼品市场,茶叶店老板的嘴脸也越来越有厚度,店内基本不标价,看人报价,让消费者接受这充满想象力的定价基本靠包(zhuang)装(bi),这也导致这个市场的口碑越来越差。
买的人再少,店里铺货也得看过眼,这导致房租和压货成本越来越高,再加上2018年起因为经济大环境礼品市场并不景气,茶叶店普遍看上去都是死水一滩。
但是,摆地摊就能解决这些问题。
想想看,从商场门口或者小商品步行街路过。
看到一个打着原产地直销的名义卖“正山小种”的摊位,凑上前看看。
一罐100克只要50元,两罐只要85,想送老丈人还配包装盒手提袋。
后来听买过的朋友王姐说,比她在茶城800块一斤买的还好喝还正宗,我猜一定会有人想买两罐试试。
实际情况是,一罐50元的毛利润超过30,刘老板一天卖了快100罐,当天利润超过2000。
什么?你说刘老板卖的茶是垃圾欺骗消费者?
这个我不承认,那茶是我供的,去年年底台wan一家做饮料茶的企业还拿过这个批次的货,质检都合格了,这底线比很多茶叶店高多了。
【摆地摊技巧】关于摆摊卖茶叶盈利的操作要领
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