选购普洱茶对很多人来说,是一件令人困惑的事。大多数的人都知道,普洱茶对人体有诸多好处,是民间和学界都公认的养身茶。然而真想要买茶的时候,却傻眼了。到茶叶市场逛逛,销售人员热情接待,各种茶泡着,什么山头、年份、口感一路介绍,搞得自己都不好意思了。准备要买一饼了吧,结果一问价格动则几百上千,那时刻还真是走也不是,骑虎难下。
好吧,那就上网买吧。点开某宝某东,海一样的信息扑面而来。全是名山古树,价格也就比白菜稍贵。那茶叶的价格低到连采茶工人的工钱都没法支付,真怀疑卖的是茶叶还是树叶啊。
想买一款货真价实的普洱茶真有这么难吗?
其实在购茶之前,我们首先需要端正心态,做到理性消费。我们需要认识到,茶叶收购是有基本成本的,采茶是需要支付工钱的,茶叶的加工过程也是需要支付工人工资的,综合这些因素。如果茶叶的价格既能做到网上的超低价,还能保证基本品质是不现实的。同时也要认识到,100年以上的古树茶,在产地相对还是少的。一棵树也就产几斤茶,不会满世界吆喝着卖的。因此真正的古树茶,都是通过专业渠道,提前预定的。不管是茶叶市场,还是网上,销售的也就是普通普洱茶。我们尽可能在普通茶里面买到有质量保证的即可。
普洱茶是大叶种茶,不能用绿茶的选择标准来评估它。乔木大叶种茶的茶物质含量丰富,芽、叶、杆均分布有不同含量的儿茶素、茶多酚、茶色素、木糖醇等有益物质,制茶师再经过拼配以后,才能形成入口、汤色、茶味、回甘等不同层次的味觉享受。
不过百人百味,不同的味蕾,对茶的味觉感受也是不尽相同的。因此,当你一时无法做到专业的品鉴时,也不必太过于口感的纠结。回归到茶的本质来看待它。
茶叶做为一种农作物,应该首先选择产地生态环境好,在种植过程中没有播撒农药的茶树为好。正规的厂家都会申请质量检测,确保农药残留不超标。农药检测为零的茶叶,可以理解为生态茶树。
传统的普洱茶指的是乔木类茶树,俗称大树茶。这类茶树茶物质含量高,自然生产,生长期长,树木高大,采摘不易。近些年一些地区引入灌木类茶树种植,俗称台地茶。这类茶树茶物质含量较低,可通过人工施肥,农药除虫协助生长,产量较大。从外观来看,与乔木茶区别不大。但通过质检数据却能一眼看出差异。国家对普洱茶的茶物质(水浸出物)的含量要求是≥28%,一般的茶树,如果在采摘上面有所把关,这个指标也能基本达到。而乔木类茶树却能高出这个指标很多,甚至能高达40%以上。
喝普洱茶,首先要选择有食品安全保障,能健康养生的茶。对于不太懂茶的消费者,买之前不妨先看看质检报告。
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