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众所周知，在中国的六大茶类中，白茶的工序最为简单。水灵灵的茶叶摘下来，经过日晒或阴干，自然萎凋并干燥，就成了白茶。没有复杂工艺，不加以过多人工干预，白茶呈现出的，是最接近自然的鲜甜口感。若是日晒过的白茶，还会产生饱满的“阳光味道”，光是闻闻，就让人心情大好，那名茶福鼎白茶哪儿产的大家知道吗？不知道的话下面小编就给大家简单的介绍一下吧！
  福鼎白茶的主要产区
1、磻溪镇
磻溪镇是福鼎白茶公认的最优质的生长地，是福鼎白茶最为正统、最为原始的发源地之一。全镇拥有无公害茶园2.16万亩，有机茶园1000亩，年产优质茶叶1500吨。磻溪的森林覆盖率可以达到80%以上，山上常年云雾缭绕；空气、水文条件达是国家一级标准；土壤以黄红砾壤为主，有机质物和矿物含量高。
同时磻溪海拔较高，平均海拔高度在500到800米之间，区域日照充足，气温比低海拔地区低2—4℃之间。山地气候条件一般是气候温和、雨量充沛、湿度大，昼夜温差也大，非常有利于白茶生长和养分的积累。所谓高山云雾出好茶形容的便是山地气候和海拔对茶叶品质的影响。因此，磻溪镇出产的茶叶品质优异，茶香高显，茶汤绵软香甜，入口嘴里就能感受到回甘。
2、太姥山镇
福鼎白茶产地名号最响的要数太姥山镇。
据说，太姥山有一株一千多年的绿雪芽白茶的母树，福鼎所有白茶皆是发源于此。白茶大师方守龙的白茶品牌绿雪芽，茶园也是建于此地。
福鼎市国家重点风景名胜区太姥山脉，就在太姥镇上。太姥山平均海拔600米，山上常年有云雾，气温比山下要低2—5℃。有很高的森林覆盖率，土壤为山地红壤和过渡性黄红壤，含火山岩风化物质和腐殖质，PH值在4―4.5之间，偏酸，十分适宜茶树生长。
但是，太姥山也是一个景区，茶树种植面积有限，所出产的白茶数量也是少之又少。同时，太姥山靠海，海水里的盐份会随着雨水、云雾等进入茶树体内，靠海面出产的茶叶或带有咸味。因此，市面上真正太姥山产的白茶十分少，更有不良商家冒名顶替。
3、管阳镇
管阳镇，位于福鼎市西北部。全镇地处高山地带，大部分村庄都在海拔600米以上，有大小山峰144座，最高峰王府山海拔1113.6米。管阳镇大多为高山地势，昼夜温差大，茶叶生产周期较长，茶青上市的时期较平原地带晚，每年冬季都会下雪，有利于控制茶叶的病虫害。管阳镇的茶叶茶多酚含量远高于其他地区，高山茶叶中的氨基酸含量高，酚氨比低，回甘好。管阳镇因其土壤多含砂砾，茶树的根系都扎的都不深，所产茶叶的耐泡度稍弱，总体汤水偏薄。
 4、点头镇、白琳镇
点头镇，居典型的热带海洋性气候，雨量充沛，水、光、热资源充足，全年平均降水量45MM，日照时数12小时，气温25度，无霜期290天。点头镇的茶叶久负盛名，是福鼎大白茶、福鼎大毫茶的故里。
由于海拔的劣势，点头镇的白茶香气稍弱，汤水较之其他地区显得不柔和。点头镇与白琳镇交界相隔不远，历史上，白琳镇所产的“白琳功夫”红茶，曾经出口世界各国。在清朝时期，白琳镇便是有名的茶叶出口基地。现在，点头镇茶园面积居福鼎首位，同时还坐拥闽东最大的“闽浙边贸茶花交易市场”，福鼎及周边乃至浙江泰顺、苍南等县市的茶叶都在这里集散。许多重点茶企都在该镇落户。如福鼎白茶制作技艺传承人梅相靖就住在柏柳村。
福鼎白茶的种植技术
1、茶园
对于茶树来说，园地的选择相对来说比较重要。降水量充沛，关照充足，土壤肥沃的园地对于茶树的生长是十分适合的。在这样的园地中长成的茶叶品质也会十分的好。土壤以酸性的山地黄壤、沙性黄壤和红黄壤土为好。
2、施肥防虫害
对于作物来说，进行适当的施肥能够促进作物更好的成长。作物会受到害虫的破坏因此也要定时的对杀虫，预防虫害。对于白茶茶树来说也是一样的道理哦。
3、栽种
对于白茶茶树的栽种来说要保持茶苗之间的距离，这样有利于茶树的成长。同时要定期的进行翻土，这样能够保持土壤中的养分，对于茶树吸收营养物质比较有利哦。
 福鼎白茶制作工艺
1、白茶不仅要根据气温采摘一芽一叶的初展鲜茶叶，还要做到早采、嫩采、勤采、净采这四大采摘原则。
2、在萎凋之前先将茶叶经过摊青，再经过室内自然萎凋及加温萎凋。最后七八成干时候两者都需要进行并筛。
3、白茶的烘干分为初烘（时间为十分钟，温度在100℃~120℃之间）、摊凉（摊凉十五分钟）、复烘（70℃低温长烘）这三种。
福鼎白茶的功效
1、有美容养颜的作用，适合接触电脑、油烟较多的女性饮用。
2、可以增加粪便的含水量，有助于粪便从体内排除，避免肠毒蓄积。
3、可以抗击人体自由基，减少自由基对于正常细胞的伤损，降低细胞衰老的概率，有抗衰老的作用。同时可以减少一些由自由基导致的疾病，也有一定的保健身体的作用。
4、可以促进牙齿和牙龈的健康，而嚼食茶叶时，白茶中的纤维素具有清洁口腔、减少龋齿的作用，因此女性喝白茶可以保护牙齿。
5、具有增强吞噬细胞强度，调节体液免疫的作用，而含有的胡萝卜素、维生素A、抗氧化多酚等，可以作用于呼吸道粘膜，有增强呼吸道粘膜强度的作用，女性饮用可以增强人体抵抗感冒等病毒的能力。
6、可以预防夜盲症，维生素A可以明目，增强视觉功能、缓解眼睛疲劳，含有的抗氧化成分可以作用于视网膜，防止视网膜黄斑，因此有很好的明目作用。
7、可以抗击自由基，防止自由基对肝脏的损伤，增强肝脏中过氧化酶的活性，增强肝脏的功能，同时可以增强肝脏解酒的能力，有很好的保护肝脏的作用。
喝福鼎白茶注意事项
即使福鼎性寒，不能饮用过量，会增加身体的寒凉之气，如果是有脾胃虚寒、腹泻、宫寒经痛的人群，喝多了福鼎会影响消化，同时还伴有身体不适的情况出现。除此之外还有一定刺激神经的作用，睡前喝多了白茶会影响睡眠。
 综上所述，白茶按原料嫩度及采摘时间可分为：白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉；同一棵白茶树，我们可以采摘白毫银针、白牡丹、贡眉和寿眉，当然的产地也随之变化！
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