大家都说:找一款好的生茶容易,找一款好的熟茶却很难。
普洱熟茶作为全发酵型的茶类,很多茶友第一次喝是喝不习惯的,对于普洱熟茶的多种香气口感也不了解,在买茶的过程中往往就会走弯路了。
今天就给茶友们传授几个妙招,用最简单的方法教你如何选择一款好的熟普,利用时间的转化,自己藏出一款物美价廉、口感极佳的熟普。
选购普洱熟茶的六个维度:厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。
1.厚度
普洱熟茶的厚度,是一种很舒服的感觉,还是一种茶水感受的的“粘稠度”,茶汤滑进口腔,刺激味蕾,用舌尖搅拌茶汤,感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉,感受饱满丰富。
普洱熟茶的厚度和茶汤浓度并不相同,厚是指普洱茶品质,茶汤在一定的强度,溶于水中物质成份较多时,在口感上就会比较浓厚稠密。
普洱熟茶的“油润感”就是滑度,有种类似喝米汤一样的感觉。通常很滑的茶,喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉,这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的,茶汤越醇厚,相应地滑度也会较为明显。
甜度算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面,好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香,此外,熟茶几乎没有苦涩味,因此这甜度也更加明显了!茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度,并且会在口腔里蔓延开来,绵长持久。
渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”,这是不可避免的,不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味,并且在两三年的转化后,渥堆味就会褪去,展现出更饱满圆润的滋味。
我们依托于勐海无墨记自有茶厂,以勐海、普洱、临沧等上百个古树山头春茶纯料为原料,发酵百吨级高端纯料熟茶,打造高端熟茶大原料仓。
无墨记旗下的熟茶在厚、滑、润、甜、纯、香的基础上以“醇酽甘厚”的鲜明特点,为众多普洱茶人所喜爱。
2020年50余吨名山古树春茶料正在发酵中,现在已进入开沟干燥阶段,敬请期待!
本文来自投稿,不代表英格兰vs美国实时比分 立场,如若转载,请注明出处://www.eagle1author.com/zimeiti/chawenguan/130747