无墨记微课堂|不会选熟茶?快来看看这几个小妙招吧!

福建英格兰vs美国实时比分

今天就给茶友们传授几个妙招,用最简单的方法教你如何选择一款好的熟普,利用时间的转化,自己藏出一款物美价廉、口感极佳的熟普。


大家都说:找一款好的生容易,找一款好的熟茶却很难。


普洱熟茶作为全发酵型的茶类,很多茶友第一次喝是喝不习惯的,对于普洱熟茶的多种香气口感也不了解,在买茶的过程中往往就会走弯路了。

今天就给茶友们传授几个妙招,用最简单的方法教你如何选择一款好的熟普,利用时间的转化,自己藏出一款物美价廉、口感极佳的熟普。

无墨记微课堂|不会选熟茶?快来看看这几个小妙招吧!

图片描述  

选购普洱熟茶的六个维度:厚度、滑度、润度、甜度、纯度、香气。

1.厚度

普洱熟茶的厚度,是一种很舒服的感觉,还是一种茶水感受的的“粘稠度”,茶汤滑进口腔,刺激味蕾,用舌尖搅拌茶汤,感受搅拌的力量和口腔被撞击的感觉,感受饱满丰富。
普洱熟茶的厚度和茶汤浓度并不相同,厚是指普洱茶品质,茶汤在一定的强度,溶于水中物质成份较多时,在口感上就会比较浓厚稠密。


无墨记微课堂|不会选熟茶?快来看看这几个小妙招吧!

图片描述  

2.滑度
普洱熟茶的“油润感”就是滑度,有种类似喝米汤一样的感觉。通常很滑的茶,喝过后会有一种“留下了一层油”的感觉,这个需要和“没有苦涩味所以很容易咽下去”的感觉做区分。其实滑度也是和茶汤的厚度有关系的,茶汤越醇厚,相应地滑度也会较为明显。  无墨记微课堂|不会选熟茶?快来看看这几个小妙招吧!

图片描述  

3.润度好的普洱熟茶入口喉头得以滋润,立即解除干涸之感。资深的品茗高手,极其重视喉润的特色。这个润度对于熟普来说是必须的,优质的熟普品饮过后给人的感觉一定是温润如玉、如沐春风的。冲泡了三四泡之后的熟茶汤,喉咙清爽滋润,嘴巴不干不燥,咽下去之后整个肚子是温暖舒适的,这就是熟茶的润度的体现。
无墨记微课堂|不会选熟茶?快来看看这几个小妙招吧!

图片描述  

4.甜度
甜度算是品鉴熟茶最简单、最直观的一个方面,好的熟茶在茶汤还未入口之时就能闻到甜香,此外,熟茶几乎没有苦涩味,因此这甜度也更加明显了!茶汤入口之后与舌面接触就能很快感受到甜度,并且会在口腔里蔓延开来,绵长持久。
无墨记微课堂|不会选熟茶?快来看看这几个小妙招吧!

图片描述  

5.纯度纯度是熟茶发酵工艺精湛与否的重要指标,发酵的环境是否卫生、方法是否正确、发酵程度是否合适、储存环境是否理想都可以从茶汤的纯度来考量。纯度好的茶汤喝起来是非常干净舒服的,即使是不偏好熟茶的茶友品饮也不会觉得难以接受。如果喝起来有异味,说明在制作的过程中卫生条件不达标,或者是后期存放的时候被污染了。无墨记微课堂|不会选熟茶?快来看看这几个小妙招吧!

图片描述  

6.香气不同的原料和拼配方式都会带来不同的香气,这也是熟茶的魅力之一。
渥堆工艺会使得新熟茶有一些“渥堆味”,这是不可避免的,不过纯熟的工艺和严格的生产流程会在一定程度上降低这种气味,并且在两三年的转化后,渥堆味就会褪去,展现出更饱满圆润的滋味。


无墨记微课堂|不会选熟茶?快来看看这几个小妙招吧!

图片描述  
无墨记自2004年建厂以来,长期致力于高端纯料熟茶的研制,有着成熟的熟茶发酵工艺。


我们依托于勐海无墨记自有茶厂,以勐海、普洱、临沧等上百个古树山头春茶纯料为原料,发酵百吨级高端纯料熟茶,打造高端熟茶大原料仓。

无墨记旗下的熟茶在厚、滑、润、甜、纯、香的基础上以“醇酽甘厚的鲜明特点,为众多普洱茶人所喜爱。


2020年50余吨名山古树春茶料正在发酵中,现在已进入开沟干燥阶段,敬请期待!


无墨记微课堂|不会选熟茶?快来看看这几个小妙招吧!

图片描述  



本文来自投稿,不代表英格兰vs美国实时比分 立场,如若转载,请注明出处://www.eagle1author.com/zimeiti/chawenguan/130747

(0)
上一篇 2020-09-04 07:29
下一篇 2020-09-04 08:28
中国茶文化

相关推荐

  • 李衡记古树茶 | 六山唯孤 隐耀茶王

    图片描述  
    “普茶名重天下, 出普洱六大茶山, 一曰攸乐、二曰革登、

    2019-12-22 茶文馆
    1.0K
  • 福鼎白茶属于乌龙茶还是白茶

      一般来说茶叶的命名与所属茶类是有关系的,但也不一定的,有的茶叶的名茶与所属茶类严重不符,比如说安吉白茶不属于白茶,而属于绿茶。既然如此福鼎白茶属于乌龙茶还是白茶呢?   乌龙茶…

    2020-03-26 茶文馆
    991
  • 跟踪报道 | 无墨记纯料熟茶发酵,铸就舌尖上的高端享受

    生茶难买,熟茶难遇,是个老茶客都知道这个理。有足够时间和资金的茶客完全可以奔赴名山包下整棵茶树的采摘权,实现名山古茶自由!

    2020-07-16 茶文馆
    689
  • 绿茶对比白茶口感

      白茶和绿茶、红茶一样也是中国传统的六大茶类之一,同时白茶是中国最古老、最健康的茶类,被称为六大茶类中的珍品“贵族”。白茶,顾名思义,这种茶是因其名、汤色均如银似白雪而得名,因此…

    2020-05-19 茶文馆
    914
  • 云南白茶的特点

      云南白茶的特点:汤色先黄后红再黄,清凉透澈。一经冲泡,香气四溢,入口后,回甘无穷。具有乌龙的清香,又具普洱茶的醇厚,滋味奇特,是值得品尝和收藏的上佳茶品。   1、外观    …

    2020-09-18
    1.3K
  • 白毫银针口感与特点

      白毫银针性清凉,具有退热降火之功效,海外侨胞往往将银针茶视为不可多得的珍品。白毫银针,全是披满白色茸毛的芽尖,形状挺直如针,在众多的茶叶中,它是外形最优美者之一,令人喜爱。汤色…

    2020-01-22 茶文馆
    5.6K
  • 寿眉茶产地在哪里

      寿眉茶是以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶,其叶张稍肥嫩,芽叶连枝,无老梗,叶整卷如眉,香气清纯。除了品质优异以外,寿眉茶还具有突出的保健功效。那么,寿眉茶产地在哪里?下面我们一…

    2020-01-24 茶文馆
    1.0K
  • 万众翘首以待的巅峰之作,2020年天韵古茶原始森林古树茶终于上市!

    云南山头古树茶,多样的生态环境赋予了每个古茶山独特的滋味,山有魂,林有气,人有灵,茶有韵,一山一味,一地一香。
    天韵古茶制茶匠人踏入深山寻真味,经过早春古树茶4月初发芽、采摘、初加工,散茶自然发汗养育、再到手工石磨压制等十余个关键制茶环节,历经三个月时间终于完成最后一道工序,把一片古老的嫩叶转变成一杯香高韵长、清甜怡口的古树珍品,送往每位爱茶人手中。

    2020-06-17 茶文馆
    923
  • 浉河港带个镇,买茶需谨慎?一个资深茶友的血泪建议

    现在市场的信阳毛尖 热度非常高,这次疫情下,越来越多的家庭认识到喝茶的好处之后,开始投入信阳毛尖 的怀抱,用户的增长带来了市场的活力,一大批新兴信阳毛尖 茶品牌也借此开始加速发展,实现了产量和口碑的双重增加,但同时也有一大批企业,利用大众心理,打一些低级的广告,达成收智商税的目的,偏偏还有很多人会上当。

    2020-03-04 茶文馆
    1.7K
  • 宋元时都流行什么样的茶道具

      都篮:饮茶完毕,收贮所有茶具,以备来日。

    2019-08-19 茶文馆
    799