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福鼎白茶，营养丰富，大量的茶成分分析方法、分离和鉴定技术快速发展，白茶主要成分如茶多酚、茶氨酸、咖啡碱、茶多糖等逐一被确认，茶的保健功效逐步被人们认识。专家指出，白茶中黄酮的含量较高，它是天然的抗氧化剂，可以起到提高免疫力和保护心血管等作用，那不建议空腹喝福鼎白茶是吗？相关的介绍如下！
  不建议空腹喝福鼎白茶
早上空腹喝茶，茶叶中的部分活性物质会与胃中的蛋白结合，对胃形成刺激,容易伤胃，除此之外空腹喝茶会过多的让人体吸收白茶里的咖啡碱和氟，会造成部分人群出现心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等症状，医学上称之为“茶醉”现象。
喝福鼎白茶注意事项
1、发烧的人忌喝
茶叶中含有咖啡碱，这种物质不仅没有降温的作用，反而会导致体温升高。服用药物之后喝茶，会降低药效。
2、孕妇忌喝
孕妇别喝浓老白茶，孕妇可以喝茶，但是不能够喝浓茶以及大量的服用茶水。这是因为茶叶中含有大量的咖啡碱以及茶多酚，这会影响胎儿在妈妈身体中的成长，将来孩子的智力发育可能会出现问题，所以孕妇最好也不要喝茶。
3、哺乳期间的人忌喝
如果在哺乳期间妈妈喝浓茶，那么就会导致过凉的咖啡碱进入妈妈的身体，最后通过乳汁进入孩子的身体，间接的导致孩子的神经出现兴奋，孩子就会表现出夜啼以及少眠。
4、贫血患者忌喝
老白茶茶叶中含有鞣酸，这种物质能够和铁元素结合，生成不溶性的终和物，导致身体吸收铁元素减少，贫血症状加重。
5、患有肝病的患者忌喝
老白茶茶叶中的咖啡碱需要通过肝脏来进行代谢。这个时候如果肝脏患病，那么喝茶就会增加肝脏的代谢压力，并且对于肝脏本身也会造成影响。
 6、神经衰弱的患者忌喝
喝茶之后能够兴奋神经中枢。如果神经衰弱的患者喝茶，特别是在晚上的时候喝茶，容易导致失眠的情况出现。
7、患有胃溃疡的人忌喝
因为人的胃里有一种能抑制胃壁细胞分泌胃酸的磷酸二酯酶，而茶叶中的茶碱会降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁细胞分泌大量胃酸。
8、痛风病人忌喝
因为茶水中的鞣酸会加重患者的病情，因而不宜饮茶，更不宜饮泡得过久的茶。
9、高血压或心脏病人忌喝
由于茶叶中含有咖啡碱对人体有强心兴奋作用，而这种兴奋过程会影响到机体的生理活动，提高某些基础代谢。
福鼎白茶的特征
1、香气
香气以毫香浓郁、清鲜纯正为上，淡薄、生青气、发霉失鲜、有红茶发酵气为次。
2、滋味
白茶滋味以鲜美、酵爽、清甜为上，粗涩淡薄为差。叶底白茶叶底的嫩度和色泽作为内质重要因子加以评定。
3、叶底
嫩度以匀整、毫芽多为上，带硬梗、叶张破碎、粗老为次;色泽以鲜亮为好，花杂、暗红、焦红边为差。
4、汤色
汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好，红、暗、浊为劣。
 总之，据研究表明，福鼎白茶是属于轻微发酵，较多地保留了鲜叶内的天然物质，其中茶多酚、咖啡碱能保留鲜叶的85%以上，这也让白茶拥有比其他茶叶更加独特而显著的保健功效，但是，也正是这些天然成分，如果在空腹状态下饮用，会对人体产生更大伤害。
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