白毫银针作为白茶颜值的代表,素有“茶中美女”之称,深受“颜控一族”的喜爱。近年来,白茶市场大热,人们对于白毫银针的喜爱也日益见涨,今天我们就来了解一下白毫银针白茶好喝吗?
白毫银针口感特征
茶叶包装精美,到手完好,老爸看了一眼,就说茶叶不错,茶叶全是芽尖,妥妥的白毫银针。茶叶真心很香,即便不喝,闻起来也很香,从打开快递开始,每打开一层包装,就能闻到满满的茶味。
第一泡,汤色清亮,颜色淡黄,不能用太热的水冲泡,口感馨香
第二泡,茶叶开始站立,回甘快,喝在嘴里甜丝丝的。
优点:茶叶各方面表现都不错,形色俱佳,喝在嘴里满口生香,并且很耐泡。
缺点:盒盖很紧,不太好开,我都是茶针抠的,不过这也不算什么缺点吧,毕竟天热的时候天特别的潮。
白毫银针冲泡方法
1、盖碗法。这种方式通常都是用来泡一到两个人喝的茶的量的,我们首先需要准备一个盖碗,然后取大约3克左右的茶放入盖碗里,随后倒入沸水,再盖上盖碗进行闷泡,这种方法比较简单,头泡只需要闷大概50秒就可饮用了。如果你想泡第二次,那么直接加水再闷泡一分钟左右即可。当我们揭开盖碗的时候一般都会闻到一股十分高雅的香味,这是其它茶所不具有的哦!
2、壶泡法,用这种方法泡茶,大概需要取10克左右的茶,然后投入茶壶里。先用90度的开水进行温润,再用100度开水进行闷泡,等大概45秒就可以饮用了,这种方法其实也很简单,但是这种方法就比较适合四五个人一起饮用的时候用来冲泡了。用壶泡法泡茶,我们可以从早喝到晚哦,一直朝里面加水,其实最后一泡和第一泡的味道相差无几,都十分的清爽以及甘甜。
白毫银针茶的种植历史
白毫银针,是由福建省的汉族茶农创制于1889年,原产地位于中国福建省的福鼎市和南平市政和县,主栽品种为福鼎大白茶何政和大白茶。现今白毫银针的茶芽均采自福鼎大白茶或政和大白茶良种茶树。大白茶树茶芽肥壮长大数倍于菜茶茶芽,这也许就是宋代沈括在《梦溪笔谈》中称南方茶树“今茶之美者,其质素良而所植之土又美,则新芽一发便长寸余”的原因。
白毫银针茶的产地
白毫银针的原产地在福建省,白毫银针最早于嘉庆年间被发明,福鼎人利用茶叶的壮芽部分作为生产白毫银针的原材料,再也创新型手法制作白毫一阵。一开始白毫银针的生产手法总是失败的,但是经过几十年的不断完善以及改进,现如今白毫银针的生产已经有了非常正式的规模了。
福鼎县地处中亚热带,有着亚热带季风气候,雨水量也就很充足。地形上在占地百分之九十的山丘之外,也会穿插着盆谷平原。独特的地形是哪个耸立了两座著名的山,即青龙山和太姥山,这也给福鼎的旅游文化增添光彩。所以说,环境优美适宜茶树生长的福鼎,还有着“中国白茶之乡”的美誉。
除了福鼎县,福建省南平市的政和县也是白毫银针的原产地。这里一样是亚热带季风性湿润区,有着跌宕起伏的山峦,温和的气候加上肥沃的土壤造就了独特的地理条件,非常适宜茶叶的生长。政和县还是全国最大的白茶基地,其出产的白毫银针和福鼎的品质优良度不分伯仲。
综上所述,优质白毫银针茶属轻微发酵茶类,基本工艺过程是晾晒、干燥。白茶的品质特点是干茶外表满披白色茸毛,色白隐绿,汤色浅淡,味甘醇,是一种口感很好的茶叶!
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