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喝茶一直是我们中国的一种时尚，现在很多外国朋友也是喜欢喝白茶，白茶的现在生活淡茶常见的茶，其中白茶以不经揉炒的特异精细的方法加工而成白茶的鲜叶要求三白，即嫩芽及两片嫩叶均有白毫显露成茶满披茸毛，色白如银，故名白茶白茶因茶树品种采摘的标准不同，分为芽茶(如白毫银针)和叶茶(如贡眉)采用单芽为厚料加工而成的为芽茶，那是怎么制作的呢？相关的介绍如下！
  白茶的制作工艺
白茶的制作工艺，一般都是被分为萎凋以及干燥这两道工序，关键的一步是萎凋。萎凋分为室内自然萎凋、复式萎凋和加温萎凋。应该根据气候去进行一个灵活的掌握，通常春秋晴天或是夏季不闷热的晴朗天气的话，我们就会采取室内萎凋或是复式萎凋。它的精制工艺是在除去了梗、片、蜡叶、红张以及暗张之后，最后再以文火进行一个烘焙至到足够干，只宜以火香衬托茶香，待水分含量为4～5%时，趁热装箱。
在进行茶叶的保存的时候，务必要将茶叶的干茶的含水分控制在5%以内，然后再将其放入冰库，冰库的温度是在1-5℃哦。从冰库里取出的茶叶必须是在三小时后才打开最后进行一个包装。
 极品白茶多少钱一斤
白茶因茶树品种、原料(鲜叶)采摘的标准不同，分为：芽茶(白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、寿眉)。白茶主要优质品种有白牡丹、白毫银针，其价格在一般白茶的10倍甚至百倍以上![福建正宗福鼎白茶]品品香白牡丹茶饼白毫银针合装白茶品香价格：860元(180g)/2400元每斤
选用品质优良福鼎大白茶、福鼎大毫茶明前头采顶芽，经精湛工艺制成，茶汤色泽淡黄明亮清新，有天然馥郁毫香，茶气芬芳鲜爽，口感清醇淡雅，毫味十足，回甘快而长，喝后清甘舒爽。2011清明白茶特级白牡丹王50克包装价格：20元(200元每斤)
 白茶的功效与作用
1、解酒排毒
解酒排毒是福鼎白茶最重要的功效，因为这种茶能提高人类肝脏功能并增强肝脏解毒功能，它含有的一些活性成分还能加快人体内酒精分解和代谢，平时人们喝酒后及时喝一些福鼎白茶，就能让酒精快速排出体外，能减少他对人类肝脏的伤害，也能让人们酒后出现的恶心呕吐和头痛头晕很快减轻。
2、预防高血糖
白茶具有一定的药用价值，它能让人体吸收多种活性酶，可加快身体内脂肪代谢，并能抑制人体对糖类物质的吸收。另外福鼎白茶还能调节内分泌，促进人体内胰岛素产生，也能加快血液中糖类物质的代谢，它能防止血糖升高也能预防糖尿病。
喝白茶的好处
1、减肥瘦身
白茶能加快人体内脂肪的分解与代谢，并能抑制胆固醇在人体内堆积，经常饮用能让人类体重明显减轻，它能预防身体肥胖，也能防止人体因肥胖而出现多种疾病。福鼎白茶还能净化血液，降低血脂，它对人类的动脉硬化与冠心病也有明显预防作用。
2、提高身体免疫力
喝白茶不但能促进免疫细胞再生，并能增强人体的抗炎和抗病毒能力，能阻止有害物质对人体细胞产生伤害，经常饮用能让人体免疫功能明显提高，茶中含有的抗病毒物质还能阻止人体细胞癌变，抑制人体内致癌物质生成，它对现代人类高发的癌症也有良好预防作用。
 总之，白茶属于轻微发酵茶，是一种最原生态的茶，白茶制选不经揉捻火炒，只有萎凋(凉干)及烘干两道工序，保持了最原始的形态，其中口感绝佳，入口绵软温润，清鲜爽口，毫香浓郁，很值得饮用！
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