在春季，广东人最怕的是回南天，茶树最怕的是下雪天。你以为度过了寒冷的冬季，茶树就安全了吗？实际上春季的下雪天和倒春寒带来的不良影响也是巨大的。
早在2022年1月初，当大部分茶产区的茶树还在过冬时，我国海南和贵州部分地区的春茶已经开采，没错，就是还在冬季时采制的“春茶”。从季节的角度来讲，这只能叫冬茶，但根据气候变化来说这已经算是春茶。相比之下，在江南地区的茶树就没有这么幸运了。
才进入春季，浙江、江苏、安徽等重要的茶叶产区都相继迎来了新年的第一场雪，实际上在这两三个月内，这些地区已经下了不止两、三次雪。而且气象专家提醒，在未来10天，南方大部分地区的气温较往年同期偏低，部分地区甚至偏低2~4℃，且雨雪天气多，这对于茶树生长的影响是非常大的。
首先，茶芽的萌发时间有可能推迟，第一批春茶采收的时间也会延迟。其次，霜冻雨雪天气会导致春茶减产，进而使得春茶的价格上涨。当然，也会有正面的影响，比如大雪低温天气能冻死一部分病虫害虫，减少来年茶树上病虫害的发生。
所以小喜年认为，今年大部分的地区的春茶开采时间会延迟，比如去年3月12日开采的龙井43号，今年的开采时间比去年很可能至少推迟一周。那么这一波雨雪过去后，要如何“抢救”茶树和做好下一次防寒措施？
1、及时清理茶树上的积雪。一来是防止积雪将茶枝压断，二来下雪的时候不是最冷的，雪化的时候才是最容易冻伤的，所以在雪化之前清理树上的积雪才是最明智的。
2、适时合理修剪茶枝。对于部分已经被冻伤、压断裂的茶枝，及时地修剪掉更加有利于茶树萌发新梢。标准化茶园、台地茶则需要适时台刈，使得树冠更加整齐。
3、小茶树、茶苗要及时保温。这些茶树的耐寒性较弱，一般采用铺上干草或搭建棚面温室来进行保温，帮助小茶树和茶苗抵御二次伤害。
今天已经是2月10号，再过一个多月，如果不出意外的话我国大部分春茶都会陆续开采。但在这个月的下旬还会有一次寒潮，包括3月份也有可能有倒春寒，希望茶树们都能扛过冻害，茁壮发芽。
顺便一提，现在想喝早春绿茶的朋友，可以试试海南绿茶哦~
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