袋泡茶常常被放在茶叶“鄙视链”的底端,因为有一部分人认为喝袋泡茶是一种很low的行为,喝袋泡茶真的low吗?
之所以有一部分人认为喝袋泡茶low,是因为他们觉得袋泡茶不是传统的原叶茶,都是些不入流的果茶、花草茶、香精茶。实际上现在不少品牌在很久之前就已经开始制作原叶袋泡茶了,或者用螃蟹脚、陈皮等拼配袋泡茶,茶汤的品质口感一点不输平常的原叶茶,只是换了一种形式而已。
纵观年轻茶饮,袋泡茶的比重越来越大,随着一些奶茶起家的品牌以及一些创新型茶叶品牌对袋泡茶的研制和推陈出新,喝袋泡茶逐渐成为一种潮流。喝袋泡茶是潮还是low,取决于茶包的原料搭配、包装设计以及冲饮形式够不够精致。
就好比小喜年甄制陈皮普洱,从原料到冲饮形式都能给你意想不到的精致。
三年以上的新会陈皮,切成丝状,五年以上的布朗熟普,弄成茶碎,按照特定的比例拼配在一起,保证了物质的浸出以获得更好的口感。
原料只有两种,没有任何其它的添加,装在一个食品级的玉米纤维透明网状三角包里,陈皮与茶叶清晰可见,最大程度地实现了原料可视化。
每一个三角包外面都包裹着半透明袋,并且独立包装在一个“山形”的小纸壳中,干净又卫生。还能单独拿一个放在包里或口袋中,想带去哪里就带去哪里。
因为在原料的配比上经过反复调配得出,所以在冲泡时完全不必担心茶汤过浓的问题。只要有一个杯子,有开水即可冲泡,在采用“留根泡”的情况下,一个茶包可以冲泡三杯口感差不多的茶汤。熟普和陈皮的物质都是慢慢浸出的,且苦涩味物质含量低,因此茶包不需取出,放在杯中久泡也不会变得又浓又苦涩。
现在大家所追求的袋泡茶的标准不正是这样的吗?不仅要原料好,够健康,还要颜值高,易冲泡。以新式茶饮店、新兴茶叶品牌为主阵地,袋泡茶的市场也比较年轻化。由于这几年疫情的影响,关注到袋泡茶的人也越来越多。
据数据统计,欧美发达国家茶叶消费者对袋泡茶的消费程度越来越高,美国和英国高达90%,欧洲市场为80%,世界平均水平为23.5%。而我国袋泡茶在茶品类消费总额中的占比很低,仅为5%。
我国袋泡茶在所有茶类中的占比之所以这么低,我认为主要是由于我国是世界产茶大国,也是世界上可供选择的茶叶种类最多的国家,加上袋泡也不是我国主流的冲饮习惯,所以袋泡茶得消费占比会比较这么低。但是随着品饮观念的改变,年轻人对茶叶的关注度越来越高,未来肯定会有更多的人喜欢上便捷的袋泡茶。
小喜年甄制陈皮普洱,时刻为精致袋泡茶准备着。
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