如何泡好普洱茶?

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如何泡好一杯普洱茶?这是一个比较有探讨价值的问题,也是一个没有统一标准答案的问题。真是见仁见智,一千个读者有一千个哈姆雷特。

如何泡好一杯普洱茶?这是一个比较有探讨价值的问题,也是一个没有统一标准答案的问题。真是见仁见智,一千个读者有一千个哈姆雷特。

如何泡好普洱茶?

生茶和熟茶冲饮有所不同,但此处说一点能够大而化之的。

有时候老生常谈也很重要。

因为影响普洱茶的因素很多,而且每个喝茶的个体对茶口感的感受也是不尽相同的,正所谓茶无尚品,适口为珍。

但泡好一个茶,发挥茶的全部品饮美感,泡出自己喜欢的味道,可以结合影响普洱的外在因素和自身的饮茶习惯来不断亲测亲试,不断进步。

根据我自身的泡茶,饮茶的经验,我个人觉得想要泡好普洱茶需要四个要素。

如何泡好普洱茶?

一、茶

想要泡好茶,就必须要好的茶叶。

巧妇难为无米之炊,茶里面本身缺少的优点,不可能靠冲饮而生出来。

市面上的茶质量参差不齐,挑选茶叶需要练就一双慧眼。一般判定一款茶的好坏我们可以从茶的外在“望闻问切”,和内在“眼耳鼻喉身意”来判断,外评形态、色泽、条索;内评香气、汤色、滋味。以内评为主导,经过不断的尝试,不断的挑选,选择适合自己口味,也能款待别人的好茶叶。

二、器

对于泡茶,器具也可以讲究一二。无论是三才杯(盖碗)、紫砂壶、紫陶壶、飘逸杯、快冲杯、保温杯等,都有合适的场景和合适的品茗用途。合适的茶具能够更好的释放茶叶滋味。于茶于人,泉水叮咚,得到品饮的乐趣。

三、水

优质的水是泡好一壶茶的关键,水中的矿物质会与茶叶中的浸出物产生反应,从而影响茶汤颜色的深浅、透明、油润等,更会影响茶汤滋味的浓淡、厚薄、甜苦、涩滞等。一般建议用含矿物质适宜的水泡茶,过“野”的水,或者过于城市化的“自来水”都不太妥当。能够直接饮用还非常舒适的水,才是泡茶的上佳选择。

四、人

泡茶的茶、器、水这些外在因素一定程度上是可控的,但是泡茶的人分别却很大。泡茶是技术活,更是精细活,冲泡过程中的每一个细节一定程度上都会影响到茶水的品质。想要泡出好茶,光有好茶,好器,好水是不够的,更需要好的冲泡技巧和经验,这需要大量的实际操作和经验积累。而关于人这一因素,此处希望得到大家更多的赐教与交流。

如何泡好普洱茶?

上述纯属个人浅见,欢饮茶友们批评指正。

我们是云南临沧古茶树群落管养团队,源头制茶人品牌彤掌柜。欢迎大家与我们交流探讨

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