在普洱熟茶诞生之前，下关沱茶（生茶）几十年来国内最大销区在川渝、西北地区，在重庆地区素有“沱江水泡下关茶”之说。
销法沱的包装
今天，国家高级评茶师、淘宝旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋老师，就整理了销法沱的由来及其真伪辨别技巧，与大家探讨。
鲁文锋老师自1998年进入普洱茶领域，历年收藏了百年宋聘号、50年代红印、88青饼、92方砖等珍品老茶。如今，他还携手师父“普洱教父”白水清，将多年研究老茶的经历，整理成文，发布在微信公众号：普洱藏家，与茶友分享。
普洱藏家总店
一、销法沱的由来
重庆人味喜辛辣、油盐重，而西北人主食牛羊肉，下关沱茶滋味浓酽，去油腻的功效好，深得当地人的青睐。
普洱茶在全国范围内大热之前，云南本地人是喝不惯熟茶的。下关茶厂出产的熟沱远销至香港、澳门、欧美地区，内地却十分鲜见。
而这种形似窝窝头的沱茶在法国蔚然风行，造就的业内传奇，始于一位叫费瑞德·甘普尔( Fred Kempler)的法国老先生。
费瑞德·甘普尔先生
费瑞德·甘普尔本是法籍犹太人，二战时期曾服役于戴高乐将军法国军团，退役后从事航空燃油销售业务，一次和香港天生茶叶公司罗良的贸易洽谈之余，偶然在香港一家普洱茶庄初识下关沱茶，那年他已经60岁了。
沱茶作为日常饮品，法国市场挑剔的不仅只是茶叶的口感品质，首先得达到食品卫生标准，这种挑剔源于西人特别是法国人精致的物质生活。
因此，下关沱茶每一批出口法国的货物，先要由对方验收样品，检验合格之后这才发货。
下关沱茶
据说甘普尔先生只要闻一下样品，嘴上说着：“晤，这个茶选料非常好，但是没达到我们想要的口味。”或是“不对，闻不到焦糖香”说的是陈化时间不够。
这种敏锐的直觉来源于他们对于红酒的长期品饮习惯。法国经销商和分销商不时会到下关抽检原料库、半成品库。而出口部的工作人员除了把关原料，对于内包纸张的取材选用，也是大有讲究。
销法沱包装
二、销法沱的包装
销法沱出口专用内包的经典用纸不仅厚实防水，材质上佳，而且符合食品安全卫生标准。
这种纸张俗称鸡皮纸，最先使用的是天津一家造纸厂特制生产的带条纹的食品包装用纸，一直持续到 80 年代后期，该造纸厂倒闭之后，寻找替代产品又费一番周折，才找到云南芒市造纸厂制作的条纹牛皮纸代替。
当时即便是更改产品的包装纸，也要按公司条例履行相应手续，打报告至省茶叶公司申请后，经批准才能完成。
销法沱包装纸更换文件
三、销法沱的防伪密码
说起这个内包纸张，有心人可能会发现，在中国土产畜产进出口公司出口专用包装上，作为中茶公司的商品，标注“中茶”商标的R标识在包装正面却遍寻不见。
在展开销法沱内包纸张后，才发现原来这个“R”字母打在了边角，毫不起眼，一经折叠摁压，装后夹藏在内，正面自然是见不到的。
销法沱包装纸
这个包袱抖开了并不稀奇，原来由于当时通讯方式的滞后，下关方面在询问这个商标的印刷方式时，电报上的指示显得不那么明确，没有达成有效信息的下达；
于是下关茶厂在印制内包的R 商标时，只模棱两可地“意思”了一下，之后一直沿用，未经说明，很难发现。这反倒无形中成为销法沱的防伪密码。
文章参考：三胡《销法沱外传·那些未被披露的故事》[J].《普洱杂志》，2018（120）
图片来源文章参考原文，段兆顺拍摄！
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